松茸菇做不熟有毒吗

食用菌菇，制作成菜肴前是否需要提前焯水？不焯水会中毒吗？您好，我是@厨房世界 ，好高兴回答您的问题。食用菌菇，制作成菜肴前，是否需要焯水，这个要根据做法吃法，决定焯水与否。做成火锅烫菜，串串香（其实也是火锅），烧烤，汤菜（平菇肉片汤等菜肴)，这些不需要焯水。炒菜，凉拌菜，需要焯水。如凉拌...