甲鱼做汤怎么做好吃吗

我只做了这两种甲鱼汤，其他的就不介绍了，仅供大家参考。甲鱼一般从背部剖开，内脏清理干净，尤其是黑肺，甲鱼尾巴下的肛门部分。建议切掉直接丢弃。烧开一锅，将甲鱼放入盆中，用沸水煮3分钟左右，然后撕掉甲鱼表面的皮膜。甲鱼大补汤怎么做？大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第262篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！在民间有一说法鲤鱼吃肉，王八喝汤！虽然只是民间俗语，但很好的把甲鱼的最营养的吃法说了出来！那就是甲鱼炖汤是最有营养的食用方式！甲鱼的营养非常之高，具体可以参看...

你好很高兴回答这个问题，河南信阳的大摆酒席的时候都会做一道，甲鱼红烧肉，所以甲鱼和红烧肉一起红烧最好吃1、先准备一个甲鱼，五花肉，葱姜蒜，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，白糖，香醋，料酒，淀粉2、把甲鱼杀好切块，五花肉煮开去血沫也切块3、锅里放少许油，先把五花肉炒一下放葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，香醋，鸡精，白糖，加水烧开在转小火慢炖，大概一个小时左右盛出备用4、锅里放水把甲鱼放进去烫一下上面的软皮，清洗干净，5、锅里放油把葱姜蒜爆香，倒上甲鱼翻炒，加料酒，蚝油，盐，白糖，鸡精，加热水烧开转小火，大概半个小时左...