荞菜

2、一般腌两小时后即可食用，腌十二小时以上味道更足。腌芥菜丝是冬天必备的小咸菜，暖暖的喝完粥配上它真的是一种温暖的小幸福。又到了冬天，芥菜疙瘩上市的季节，它虽不值钱，每到这个季节，我都要多次买、多次做腌芥菜丝这道菜。现在我们知道咸菜腌久了会有亚硝酸盐，所以咸菜要少腌，勤腌，一缸咸菜最好不要放超过一个月哟！【结语】芥菜本身就有一种辛辣的味道，经过调味料的烹饪，辛辣的味道反而没那么明显了。怎样腌芥菜丝好吃呢？腌制芥菜丝的芥菜头是中国较为著名的蔬菜，中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。腌芥菜丝是冬天必备的小咸...