为什么银耳汤有点苦味呢，为什么银耳莲子百合汤煮出来之后会稍带苦味呢

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1，为什么银耳莲子百合汤煮出来之后会稍带苦味呢

首先莲子没去芯的话会有丝苦，百合也是有丝苦的。你多放一点冰糖就OK了。或者前面这两种的量减少一点。

因为百合是带苦味的，烧的时候苦味会被带出来，如果你放的多的话，汤中会带有苦味，放的少，一般不会有什么苦味。

为什么银耳莲子百合汤煮出来之后会稍带苦味呢

2，银耳煮后发苦是怎么回事

买银耳的时候要注意不要卖纯白的要买稍微有点黄得而且应该用小火煮煮之前要先浸泡一下再煮或切成小块用高压锅煮...但有的银耳不好。。。不管你怎么煮也煮不烂... 头天晚上一定要先浸着，泡发后的再炖，煮开后，用瓦鐣小火炖上5-6小时，不烂都不可能，煮银耳忌着急，时间不能短

放冰糖

银耳煮后发苦是怎么回事

3，为什么我烧的红枣银耳汤有苦味

红枣可能是加糖精的那种，另外银耳要先浸泡，最好再加点冰糖口味佳。你把红枣也洗一洗，泡一下。另外，冰糖也要加适量，太多了也不好。

你要把枣在最后放进去啊这样煮出来的枣才不会苦啊还有啊煮银耳汤的时候要再锅滚后转成小火慢慢的熬2个小时再出锅前的10分钟再放入枣然后放到冰箱等凉了以后再喝香喷喷（最好再放点百合.莲子）

红枣可能是加糖精的那种，另外银耳要先浸泡，最好再加点冰糖口味佳。

极有可能是糖加得太多建议在煮汤的时候最好尝一下

为什么我烧的红枣银耳汤有苦味

4，我熬的银耳汤怎么一点都不甜反而很苦这是为什么

做之前要把银耳先泡发好、再把银耳根部的黄色物质去净，最主要的是加糖的同时要加点盐，不要太多，一点点毛毛盐就可以。同时还不能使用铁锅、铝锅。掌握了这些就能把银耳汤做的又甜又亮！

你是不是米银耳糖一起放的那样是不行的米银耳这两样一起放到等煮熟了在放冰糖等到冰糖都煮化了就好了可以出锅吃哦

一般的锅很难煮出稠的感觉，最好有电砂锅或是高压锅，

需要泡才可以；银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右；浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；这样就不会苦了。

5，为什么我的木瓜银耳汤做出来味道苦

木瓜和银耳不能同时放在锅内，出锅前五分钟放木瓜就可以了。试试该不会苦了。

因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。如果不新鲜的瓜会发苦，建议你将它拿去和排骨煮汤就不会苦了，拿在手里比较坠手，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，瓜肚大证明木瓜肉厚，就选瓜身全都黄透的，加蜂蜜吃，没有摔。选木瓜要选瓜肚大的。一般选木瓜的方法如下，就是熟透的了可能是催熟的。瓜身要光滑，那就是汁水多，比如上锅蒸熟。还可以看看瓜蒂，比如喜欢哪个品种呀、碰的痕迹：买回的木瓜如果当天就要吃的话。木瓜得根据你的口味来选择，还会很清甜，吃起来就会有苦味：木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，受不了的人吃了木瓜会尿多，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉。可以简单加工一下来吃，不过木瓜利尿。吃法，如果是新鲜摘下来的木瓜

烧银耳应该加白糖和冰糖

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为什么银耳汤有点苦味呢，为什么银耳莲子百合汤煮出来之后会稍带苦味呢

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1，为什么银耳莲子百合汤煮出来之后会稍带苦味呢

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