米凉粉菜谱名称

凉粉是壮族特有的美食。果冻的主要成分是籼米，用水浸泡后磨成米浆。煮至半熟，再加入石灰水，小火煮至粘稠。冷却后变成果冻。凉粉的吃法有很多种，可以切成小块吃火锅，也可以和肉末一起炒，但个人觉得最好吃的还是凉拌。轻轻一倒凝固的凉粉就出来了(如图4。贵州米凉粉的做法是什么？米凉粉也叫米豆腐准备材料大米200g，熟石灰10g，菠菜汁适量，清水适量1大米洗净后加水浸泡8小时备用。2熟石灰放入碗中，加入清水搅拌均匀。3将浸泡好的大米加400ml水研磨成米浆。4米浆磨好后倒入锅中加入菠菜汁和熟石灰水搅拌均匀。5开小火煮至...