③用这种方法加工的活海参，一般适合做凉菜(如炒、炒、醉等烹饪工艺)，其代表菜有凉拌活海参、炒金丝活海参、醉活海参等。③用这种方法加工的活海参要经过处理和蒸煮，处理后的活海参不宜长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。活海参怎么煮不硬、不缩小？大家好我是楊社長这个问题我来回答海参不缩水是不可能的不过可以控制缩水量鲜海参焯水后变的很硬而且很小,这是正常的,可以在锅中放入淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，或者高压锅蒸煮。鲜海参的做法第一种方法将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出...
更新时间：2022-05-04 03:45:36标签： 海参不缩水活的海参怎么煮活海参怎么煮不缩水 全文阅读