腌制的咸肉，个人觉得喜欢自己做，因为自己做的咸肉不咸不淡合适就好，我佩服妈妈做的各种咸菜，味道香不咸，而且一年四季不腐烂，有些人认为，腌制咸肉，腊肉，咸菜盐要特别多放才不臭和腐烂，可我妈妈教我做这些说不需要过量和多放盐，例如，一斤新鲜肉放三克，十斤放三两至四两盐，主要是保持肉内腌制过成中保持空气干燥，急时让肉干的快，咸菜也是保持密封，不要通空气和沾油，过多的盐腌制的咸肉，腊肉，咸菜等吃的时候，洗了多次也不见得把多余地咸味洗掉，而且洗多次了，把原味和本来的香味洗没了，多年来我们就是这样做的，带些在外面来，很...
更新时间：2022-05-01 20:48:01标签： 咸肉腌制笋干好吃腌制好的咸肉怎么做好吃还是得吃咸肉炒笋干 全文阅读