老面馒头怎么做可以白

通常我们用酵母做馒头，但是用老面做馒头就不一样了。必须用老面做的馒头叫老面馒头。我们准备适量的普通面粉，取出老面，用水融化老面，揉成一团。老面的面团一般都是干的。睡醒10分钟后，我们继续揉。大约10分钟后，我们继续揉。大碱老面馒头怎么做？用面头做。大家可能问什么是面头？就是用上一次做馒头时，留下一块儿发面，大小像一个馒头左右，这块面就叫面头，这块面头就代替现在的酵母粉。做法是，把面头泡软，用手抓烂，放入面盆，开始和面，必须用温水和面，水不能太热，太热会把面烫死了，就不发了，如果太凉，面发的慢。温度要适宜，...