试试这5种酱料

想来也是觉得用李锦记成品酱成本太高。记得那时候是用的是李锦记的牌子，小瓶不大，一瓶就要十几块钱，后来，广东师傅也自己有配方去熬制柱候酱，是用好几种酱融合在一起，再加上调味品去制作的。对于柱候酱认识的时间比较晚，在上世纪九十年代中后期，粤菜席卷全国的时候，我们当地有星级酒店请来广东厨师，他们引入了很多的粤菜调料，这有机会认识到，像柱侯酱，海鲜酱，排骨酱，沙茶酱等等。柱侯酱一般炒什么菜用？柱候酱做肉类的原材料是最对味儿，也是最合味儿的。柱候酱相传是佛山厨师梁柱侯所创制的，是佛山的特产之一。柱候酱在现在厨房调料...

在家里怎么制作蒜蓉酱？其实很简单。小贴士有时候做完蒜蓉酱放置一两天会变成绿色的情况。首先你要准备好以下材料，瘦肉，藕，土豆，酱干，四季豆（没有四季豆的也可以用玉米代替），瘦肉剁碎，加点薯粉腌制下，藕，土豆，酱干都切丁，热锅下油炒瘦肉炒熟，放点豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的藕，土豆，酱干，四季豆，炒熟，这样我们的炸酱就做好了，如果你要吃饭，吃面，吃粉，都可以放，不管你是炒是煮，又或者拌，都很好吃。炸酱怎么样做好吃？首先你要准备好以下材料，瘦肉，藕，土豆，酱干，四季豆（没有四季豆的也可以用玉米代替），瘦肉剁碎...