儿菜的做法实在很多，不要只限于炒肉，应该多尝试，总有一款适合你的。5、上浆这一步就很重要了，想要肉片又滑又嫩比须要做的，加蛋清和淀粉抓匀，淀粉一般用包装上写着“生粉”的淀粉，没有就用玉米淀粉。想要肉片做得又滑又嫩一点都不难，简单来说，就是从两个方面着手：一、肉的选择做又嫩又滑的肉片选择肉要选里脊肉，这里的肉嫩，没有筋膜。炒肉怎样去腥？猪肉本身是有腥味，所以在烹饪之前都要先去腥。但是不同的烹饪方式，那么去腥的方法就不用一样，有没有听很多人教你去腥味都是叫你放料酒或者各种酒，放葱姜蒜，然后最后的结果就是炒肉类...
更新时间：2022-04-06 08:29:59标签： 炒肉辅料三分钟做好三分钟做好炒肉没有辅料怎么炒肉 全文阅读