竹荪为什么是脆的呢视频，为何竹荪用清水泡发后会产生一股类似雪花膏的香味令人无法入口

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1，为何竹荪用清水泡发后会产生一股类似雪花膏的香味令人无法入口

d大概是你买的干竹荪有质量问题吧

为何竹荪用清水泡发后会产生一股类似雪花膏的香味令人无法入口

2，中国移动农信通买的土特产竹荪是怎么个吃法哦

竹荪是好东西，号称菌中皇后，不过竹荪有股味道，是来自于菌柄底部和菌盖的，处理的时候先把竹荪拿冷盐水泡下再用热水煮下，你先麻烦的话直接用温盐水发也可以，去掉顶部和外面一层网状的菌盖还有菌柄底部。这样再做就没什么特有的味道，竹荪吃起来脆脆的，你可以拿来煲汤或者炒着吃都不错

中国移动农信通买的土特产竹荪是怎么个吃法哦

3，竹荪本身是不是没有味道

可以说竹荪本身没有味道，所以以竹荪为主料做菜时，多以高汤、上汤、金汤等来加以烹制入味。但制作前要把竹荪焯一下水，去除其本身自有的一种淡淡的味道，这种味道我不知该怎么用语言来形容。不过为了菜肴的品质，一定要焯水的。海参也是如此，必须焯水

竹荪的品种很多，其中的很多品种都有怪味。目前只有贵州省织金县产的竹荪是清香味的，可能你买到的不是织金竹荪。不过织金竹荪的价格一直都比别地的竹荪价格高很多！织金红托竹荪”是在众多竹荪品种中品像和口感都是首屈一指的。它的特点有：朵大、肉厚、外观好、味道鲜、鲜嫩脆爽、食味佳美、香气浓郁。而其它地方的竹荪品种无论是香气、口感都不如织金竹荪。特别的一点是：织金竹荪永远都煮不软，任你怎么煮吃起来都是鲜嫩脆爽的，而别的地方产的竹荪会煮软，口感就差很多了。

竹荪本身是不是没有味道

4，怎样做竹荪才没有异味

我喜欢用沐浴露洗丝质或雪纺的衣服，还有内衣！反正泡衣服的时间不能太长，及时洗净及脱水，晾晒，会好些。最重要的一点是把有异味的衣物分开洗

我在“团团吧”上看“兔儿紫”提到过这方面的处理方法，你可以去看看。

用清水泡十分钟，煮的时候开始的时候不要加盖子，另外一般人刚闻竹荪的时候会不适应那个味道，其实是清香的

5，竹荪配什么炒好吃

竹荪配冬瓜、瑶柱、薏米来煲汤很好喝。

竹笋炒肉

配茄子，茄子软软的，竹荪脆脆的

南方有一道名菜就是用竹荪做的，叫腌多鲜，里面放竹荪，鲜肉，百叶结还有冬瓜做的汤

我们家这边是配了腊肉一起炒的，荤素搭配很好吃呢！方法：先把肉切成薄片，放到锅里炒出油，再把肉乘起来，把竹笋倒进锅里，就着猪油炒香，加盐，鸡精，姜蒜末子，再把肉片放进去，味道炒匀了就乘起来，大功告成！

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