我喜欢用咖喱粉煮肉。市面上有一些咖喱块，就更简单了。放进去煮就好了。咖喱放进去后，继续搅拌，让咖喱块完全融化。在这个过程中，见证汤的颜色和香气的变化。咖喱黑胡椒，鸡腿，土豆，洋葱和胡萝卜。当汤逐渐变浓时，咖喱汤底就做好了。用盐调味。
咖喱萝卜块的做法是什么？
原料配方咸萝卜100千克 酱油4千克 白糖1千克 咖喱粉200克 糖精50克 安息香酸钠20克 制作方法1.将咸萝卜切成条形或桔瓣形均可，然后用清水漂洗，去掉一些盐分。 2.将漂洗过的萝卜，上榨压去30%的水分，然后放入缸内。 3.将酱油白糖糖精安息香酸钠混合均匀，然后倒入缸内泡制，当时要翻动一次以后每天倒缸一次。
咖喱牛肉怎么做？
很高兴回答这个问题咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食，以前经常吃德克士的咖喱鸡饭，很美味，我现在呢说一下我们家庭版的做法，也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉，市场上有那种咖喱块，就更简单了，直接放入熬制即可。1取牛肉300克牛肉可选里脊肉或牛腩肉，我喜欢牛腩肉，肥瘦相间有嚼劲切成小块，锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅别的锅煮肉时间要长，加入少量盐，料酒，葱姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，老抽一勺调色，大火上汽改小火十二分钟左右即可。
2锅里放油，油量比炒菜时多放点，加入一小块桂皮，一瓣八角，一小撮茴香，一小撮孜然粒炒香后捞出，然后加入半块洋葱切成的末，炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒，炒出汁水后，把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入，然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上，真的很好吃。
咖喱鸡块的做法是什么？
咖喱鸡块怎么做？不复杂。超市里买现成的黄咖喱块，菜市场里买新鲜鸡肉和配菜，回家铺开砧板，切剁斩削，炒锅上灶，旺火开锅，沉下心来慢炒慢熬，就得了。具体做法如下需要准备的食材有咖喱块黑胡椒鸡腿肉土豆洋葱胡萝卜。我顺手还做了份咖喱牛肉，所以还准备了肥牛片，这样省去了处理牛肉的麻烦。胡萝卜切块土豆去皮切小块如果动作慢，需要把切好的土豆块放入清水中，以免变黑不好看，洋葱先整个竖切成两半，再切成小块。
鸡腿肉去骨洗净，也切成小块小坨。接下来就是熬咖喱的步骤。汤锅上灶，大火烧热，放底油，不用太多。油热以后把土豆洋葱胡萝卜全都倒进去翻炒。炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。大火将水烧开后，转小火将咖喱块放进汤水里。咖喱的量看自己口味喜好调整，喜欢味浓一点的就多放两块，当然也要根据食材的多少来酌量增减。
咖喱放进去后，继续搅拌，让咖喱块完全融化。在这个过程中，见证汤的颜色和香气的变化。当汤逐渐变浓时，咖喱汤底就做好了。用盐调味。加入鸡肉，还是需要不停的搅拌，不然很容易糊锅，因为汤已经很浓了。煮5分钟左右，鸡肉熟了就是一锅熟咖喱鸡了。直接抄着吃就可以了，香！我还继续加了肥牛片，分分钟就熟了。
