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1，地上鲜嫩的蘑菇像什么
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2，幼儿园作业 生菜 黄瓜 香菇像什么
我觉得生菜像个球，黄瓜像根很短又粗的棒，香菇像把很小很小的雨伞。
不知道对不对，望你能见解。
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3，大棚香菇菌棒上头绿是怎样回事
感染了霉菌，需尽早处理掉。不然该菌棒的菌丝生长异常，也会影响其他菌棒。
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4，香菇菌棒的植物学名
您好。香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇。而香菇是食用菌的一种菌类产品。即香菇菌棒是没有植物学名的。不含大量芳香类物质的硬杂木基本适合。如含芳香类物质多的松、杉、樟等不适合，含泡花碱的木荷树也不太适合；最适合的是壳斗科树木、枫树等。再看看别人怎么说的。
5，平常炒菜的蘑菇上的菌棒可以吃吗
蘑菇俗称“小人”菜，能与各种食材搭配使用，并且就有其他食材的味道，以与肉类搭配炒、炖最好。 既然有“小人”菜，就有“君子”菜，苦瓜就是君子菜，苦瓜有苦味，但是苦瓜不把苦味传给其他食材。什么时候放大蒜瓣，要看楼主你要什么样的效果啦~
熟蒜和生蒜的味道是大不相同的，香味儿也是大有区别啊！
要是火力够大，炒青菜的时候，最好是把蒜瓣（拍破）顶到青菜上，一同下锅，蒜香浓郁，既有熟蒜的香味儿又有生蒜的味……
如果是炒荤菜，顺序应该这样：油1，肉2，待肉炒散发白，下姜蒜……
如果是做汤，应该把蒜放到油里炒到色泽金黄，然后加汤，那个香啊……
如果是做鱼，先炒点在油里，鱼起锅前在下点……
不同的菜对相同原料的投料时间有自己的要求，具体什么时间放蒜瓣，楼主因菜制宜吧~！
6，香菇菌棒开始转色却全部出菇是什么原因
按正常操作程序，香菇菌丝发满菌袋，并达到一定的生理成熟度时，人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件，使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素，料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色，最后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜，该过程称之为转色。转色是代料栽培香菇正常的生理现象，只是在人工栽培条件下，人为强制性调控所需条件，使该过程加速罢了。香菇菌棒转色的色泽深浅，菌膜的厚薄等，与出菇时间、出菇产量及菇品质量关系密切。一般条件下，转色（质量）与出菇（水平）的关系，有三种基本情况： 第一种为正常转色，符合要求。表现为菌膜厚薄适中、棕褐色、菌棒有树皮光泽，富有弹性；其出菇表现为按时现蕾、菇蕾均匀，潮次明显；菇体发育正常，产量高，质量优。 第二种表现为转色过重。为深褐色至黑褐色，菌膜偏厚且硬，出菇时间较其生物特性明显偏晚，其子实体偏大、盖厚，质量上乘，但其产量仅有正常转色的50%，甚至更低，严重时甚至难以出菇。 第三种为转色明显偏嫩。表现为菌膜薄、色泽浅棕或黄褐色，或形成较大的白色"花斑"，该种情况则提前出菇，菇蕾集中且密集状发生，菇体小且多畸形，总产量较正常甚至偏高，但质量低劣，菌盖易开伞、色浅，市场价值很低；菌棒自身易衰老。 二、转色管理 菌棒的转色管理，按菌种特性有所不同，甚至差别很大。早熟菌株和武香1号、931等，一般是在接种后50-70天、中熟菌株如937、908等在80-100天，晚熟种如939等则在120天左右，甚至超过150天以上，个别的越夏菌株需要180-200天才进入转色期，具体可根据其生物特性说明或出菇试验来掌握转色时间。 由于栽培的方向及模式不同，转色管理可分为两种方式，即脱袋转色和袋内转色。因为现在的生产大多是以取得花菇或优质厚菇为目的，故多采取袋内转色方式。其基本管理如下： 1、打孔增氧：菌丝发满后，基料内充盈菌丝体，其代谢量大为增加，通过打孔达到增加其内部氧气、排除废气、提高代谢和散失部分水分的目的，为转色管理的第一步。 2、促膜离壁：通过打孔、搬动等，促使塑膜与基料分离。对发菌时间短的早熟菌株，因自然离壁有困难，可在打孔时顺便挑起塑膜，以利该处生出气生菌丝。 3、码垛通风：根据气温的高低，采取三角形或井字型码垛，将菌棒码高4-8层不等，既可充分利用空间，又不使菌棒过分拥挤，并且码起的袋垛中间有"自然拔风"，有利于袋间和膜内的通气。 4、调控温度：根据季节的不同，适当人为调控垛内温度，使之保持在15-25℃，低温季节最低温度也可调控在10℃左右。当垛内温度达到25℃时，即应揭去覆盖物，倒垛散热，原则是"宁可低温延长转色时间，也不允许高温烧菌"。 5、通风压菌：在较合适的条件下，料表会很快长出一层细密的气生菌丝，并开始分泌色素，出现浅酱油色的水珠，为转色的重要信号。此时，可采取两种措施。一是使用地下水直接喷淋，既为菌棒降温，又可冲洗掉部分色素水珠，与此同时应加强通风，一般掌握喷水后2小时料表不粘手即可；二是倒垛，同时加强通风。 6、加大温差：实践证明，一定条件下，在尽量降温的基础上加大昼夜温差，是促进转色的主要措施之一。 7、干湿交替：该措施可通过喷啉冷水和加强通风等手段实现。喷淋冷水一方面给菌棒以较大的温差刺激，促使其快速形成菌膜；另一方面可提高其湿度，通过加强通风等措施，即可达到干湿交替的目的。 8、光照刺激：适当的光照刺激是促进菌棒转色的重要因素。一般情况下，可调控光照强度在1000勒克斯左右，即比较明亮的光线；并且通过倒垛或转换光线来源，使菌棒受到均匀的光照，达到转色一致、整齐均匀的目的。开始开始转色期间全部出菇的因素，一是60~80天菌龄的早熟类菌株，在发菌期间遇到大于10℃的温差刺激就会引起“白棒子出菇”，甚至没有发满菌就出菇的情况；二是转色期的环境气温保持在这个菌株的出菇中心温度区间；三是搬运或刺孔震动引起大量出菇。防止出菇的安全可靠管理方法是恒温25±3℃管理养菌和转色。最好有图片。才可以辨认。不知是假菇还是杂菌感染。应该是空气湿度过大，通风换气不会造成的。再看看别人怎么说的。
7，香菇菌棒出菇后中含有哪些细菌和病毒
香菇菌棒出尽菇后，如无其他感染，不存在细菌和病毒污染。香菇培养料棒式栽培香菇培养料棒式栽培 香菇培养料棒式栽培，其栽培原料、培养料的配方及配制方法与香菇木屑菌砖栽培（详见本栏目中有关内容与之相同，读者可参照去做）。 在辽宁省各地进行香菇培养料棒式栽培，其栽培季节最好在8月下旬开始陆续制作菌棒，立冬以后至翌年"五一"前出菇。理想的栽培场所是塑料日光温室。有关栽培技术介绍如下。 一、菌棒制作 1．制棒 一般用装袋机制棒，日产2000棒，需一台装袋机。塑料筒袋规格可采用55厘米×15厘米×4忽米的低压聚乙烯塑料筒膜（适于常压蒸汽灭菌）,每袋装干料近1公斤。装完袋，用大号试管刷刷净粘在袋口的培养料，同时用撕裂膜双道反折扎封。制棒过程尽可能松紧适宜，菌棒太紧，氧气不足，菌丝生长缓慢或停滞：菌棒太松，菌棒易收缩，断裂。菌棒的松紧度一般以五指抓着料袋，中等用力有微凹陷为宜。手拿料袋明显凹陷，两端下垂，说明太松。手指用力捏，感觉过分硬实，说明太紧。 2．灭菌 灭菌方法有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，目前农村一般采用常压蒸汽灭菌灶灭菌。常压蒸汽灭菌灶可用砖砌成，一般用ll0厘米口径的铁锅(或称70印)。锅筒方形，规格按需要设计，一般锅筒内容积为2立方米左右。锅筒内外要用水泥抹光滑。锅筒内菌棒的摆放方式有两种，一种是在锅筒内用隔板将菌棒分层摆放，层距50厘米，每层隔板上叠放4层菌棒，四周留5厘米的空隙，以利于蒸汽流动和冷凝水回流到锅中。另一种是先用周转筐装菌棒，然后把周转筐堆放在锅筒内，这种方式进出方便，菌棒搬动次数少，可减少破损。 灭菌开始时火力要猛，要求在短时间内将锅烧开，以免造成培养料变酸。开锅后要从排气管排出冷气，再开锅时开始计时，要灭菌10小时以上。锅内要经常补加热水，以防烧干锅。 灭菌后，待锅内温度降至60℃以下时出锅，将菌棒放在经过消毒、干净、通风、宽敞的场所，井字形排列，使之冷却，同时晾干料袋表面的水分。 二、菌棒的接种 1.接种室的消毒为减少接种过程的杂菌感染，接种室要在接种前一个星期进行消毒灭菌。首先，地面撒白灰（水泥地面可不撤），然后用3％的"来苏儿"进行喷雾消毒。 接种前，把所有接种工具及菌种、待接种的菌棒放入室内， 用高锰酸钾、甲醛密闭熏蒸2小时以上，用量为每立方米空间5克高锰酸钾、10毫升甲醛。 为减轻甲醛对身体的影响， 熏蒸后可喷雾25％～30％的氨水 （每立方米空间50毫升）。现在已有许多高效低毒的消毒剂代替甲醛进行空间消毒，如气雾消毒剂等。 2.无菌操作接种时必须严格按无菌操作规程进行。接种者必须衣着清洁，用70％～75％的酒精消毒双手。开始接种时先用75％的酒精涂擦菌棒接种面，而后用直径15厘米左右的铁或木制的实心钻在菌棒上等距离打4～5个穴。打穴后迅速用接种器或手工将菌种紧紧挤入接种孔内；让菌穴与菌种密切吻合，不留间隙，菌种于穴面微凸起。这样香菇菌丝一萌发，就可将接种口封住，防止杂菌危害。接种后用3.25×3.25厘米的专用胶布或医用胶布封穴口。 如果不是高温季节接种，接种后可不用胶布封穴口。一般每袋菌种可接20～25棒。接种时动作要迅速，接种量要足，接种室尽量避免人员走动及相互交谈，以免妨碍接种效果。 三、发菌管理 接种后，菌棒要放人发菌室。发菌室也要选在防暑降温条件好，易于通风换气，干净清洁之处。地面易回潮的地方不宜采用。发菌室在使用前也要进行消毒灭菌，其方法与上述接种室消毒灭菌方法相同。 目前，有些菇农将接种室与发菌室合为一体，即接种后，菌棒就在接种室内发菌，这样可减少因搬动造成的杂菌感染。接种后菌棒以"井"字或"⊿"形排列，每层4或3棒，叠放8～10层， 每堆间留有一定距离。接种后10天内菌棒一般不要搬动，以免影响菌丝的萌发和造成感染。 发菌室对环境条件的要求；第一，发菌室温度最好控制在20～25℃，菌棒内温度不得超过25℃。第二，发菌室空间的相对湿度要控制在55％～65％之间，过干、过湿对发菌不利。第三，发菌室始终要保持通风良好，以便进行气体交换。第四，发菌室光线要暗，要在无光或微光的环境中进行发菌培养。 发菌10天后，如果发现菌棒内有污染或菌棒内温度超过25℃以上时，要进行翻堆，轻轻拿出污染菌棒，尽快与培养室隔离，以减少污染源。翻堆后菌棒的摆放高度要适当低些·，以利于降温散热。 在整个发菌过程中只要没发现污染、菌棒内温度不高，就不要翻堆，越翻堆污染机会就越多。在这里还应指出的是香菇生产从装袋开始，到灭菌、接种、发菌过程，都要轻拿轻放菌棒，小心搬运，不拖不磨，避免人为弄破菌棒塑料袋，造成污染。 在正常情况下，菌棒20天左右，菌棒上菌穴的菌落直径可达8～10厘米。此时菌棒内的氧气大量减少，菌丝生长速度逐渐变慢，或停止生长。为了增加氧气，必须"皱折"胶布（即撕开胶布折留一小洞），促进菌丝加快生长。 四、菌棒的开袋与排场 当菌棒在室内发菌40～50天后，菌丝基本上已长满菌棒，这时就要逐渐增加通光量。到60天左右时，菌棒上有隆起出现，且逐渐分泌出褐色色素，这时菌丝完全成熟，可以脱袋排场。 脱袋最好选无风的阴天进行，主要是防止菌棒失水。脱袋时用刀片轻轻地将塑料袋划破撕下。脱袋后，把菌棒排放于大棚的床架上，棒距3厘米，与床面成70～80度的倾斜角。并要求将脱袋后的菌棒用薄膜罩上，以利保湿。 五、转色管理及催蕾 香菇菌棒开袋排场后，由于光线增强，氧气充足，湿度增大，几天以后菌棒表面逐渐长出白色绒毛状菌丝，这时每天要掀膜2次，增大膜内湿度差，让菌棒与干燥空气接触，迫使绒毛菌丝倒伏，形成菌膜。同时菌丝分泌出一种褐色色素，使菌膜逐渐由淡变深，称为"转色"。这是菌丝生长发育与菌丝成熟的正常标志。转色的好坏对香菇菌棒出菇的迟早，菇的潮次，产量的高低，质量的好坏有着密切的关系。 在转色阶段棚内温度要控制在20～25℃之间。湿度应控制在85％左右，手摸菌棒不粘手。湿度太小，菌棒表面干燥不易转色，同时要求棚内通风良好，有比较强的散射光。 在进行转色管理的同时，如果环境条件适合，子实体原基会在转色管理时同步发生。 经正常转色的菌棒，要进行催蕾促菇。香菇是变温结实性菇类，在恒温条件下，香菇原基始终不能形成，这是由香菇的生物学特性决定的。只有通过变温刺激，才能进行生殖生长。所以冷冷暖暖、干干湿湿、暗暗光光是促成子实体形成的重要手段。 在催蕾促菇阶段要想方设法拉大棚内的温度差，昼夜最好有10℃以上的温差。湿度保持在85％～90％为好。用手背触其菌棒表面，以感觉柔软不刺手为宜。棚内仍然要求通风良好并给予充足的散射光。 六、子实体发生后的管理 子实体发生后的管理，要围绕着温、湿、光、气这四个因子进行。 夏季出菇时要尽可能的降低棚内温度、秋季出菇自然温度比较适宜，冬季出菇棚内要设法保温，总之香菇生长的温度范围应控制在15～25℃之间，温度过高或过低均不利于香菇生长。 在香菇子实体生长初期，棚内空间的相对湿度以90％为宜，香菇盖直径大于菌柄直径后，湿度以80％～85％为宜，这对提高香菇的品质，特别是对菌盖的加厚意义很大。 增加通风可减少畸形菇的发生，如果棚内通风不良，菇盖不能很好的展开，菇柄变得肥大畸形，失去商品价值。通风与保湿是一对矛盾，栽培者可根据具体情况，处理好通风与保湿的关系。 香菇生长发育需要一定的散射光，光线不足、菇盖颜色浅褐色乃至黄灰色，还会导致菇柄拉长，降低商品价值。一般棚内能顺利阅读报纸的光照强度就足够了。 通过上述的温度、湿度的控制。通风量的调节及散射光的诱导，原基就能顺利的长大，从原基发生至第一潮菇成熟采收一般需要4～7天。 第一潮菇采收后菌棒含水量减少，要注意保湿又要通风，促使菌丝恢复，积累营养。经一周后，当采菇痕迹菌丝开始发白时，菌棒可进行喷水或浸水或注水处理，拉大棚内的温差，诱导第二潮子实体的形成。每潮菇采收后，都要让菌棒恢复菌丝生长，积累养分后，再进行摧蕾促菇和子实体生长发育的管理。 生产中常用的菌棒浸水方法与注水方法分别是： 1．浸水方法 选择晴天，将菌棒摆入水池内，压实，防止飘浮。浸水时要用干净的冷水，当菌棒的含水量达到60％～65％时将其捞出，重新在培养架上排场进行出菇管理。 2. 注水方法 将喷雾器喷头改装为4个小喷管，分别接上塑料管,另－端对接注射棒（径4毫米,长35厘米空心棒，钻有20个细孔）。将4根注射棒分别插入菌棒内，利用喷雾器的压力注水，该法目前已被广泛采用。早不早主要看，菌丝的发育怎样是否转色完成；和时间关系不大，良好的管理菌丝发育的更好，转色更早！出菇少可能菌丝还在沉睡 需要加大温差刺激 ，香菇出菇少有很多因素形成的，这里很难一概而论 请上图！
