炒鸡能放干香菇吗为什么，鸡肉和干香菇大蒜葱一起炒可以吗

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1，鸡肉和干香菇大蒜葱一起炒可以吗

可以啊。干香菇泡水，蒜葱切末，先炒蒜葱，再下香菇，香菇比较吃油，也很香，再下鸡肉。泡香菇的水也可留着用。

香菇、大蒜、木耳和鸡肉可以一起食用，这些食物之间没有相克关系。放心食用吧。搭配还是可以的，香菇是滋补的佳品，含有较多的矿物质和膳食纤维，可以具有促进肠道毒素排出的作用，含有的不饱和脂肪酸也较多，黑木耳味甘性平，能益气强生、活血效能，具有降血压，预防缺铁性贫血的作用，和大蒜叶可以同时食用。

鸡肉和干香菇大蒜葱一起炒可以吗

2，干香菇炒鸡肉怎么做好吃

食材用料鸡肉半只相克食物香菇2两相克食物葱3根相克食物姜1小块相克食物料酒3小勺生抽适量盐适量花生油适量香菇炒鸡肉的做法1.准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发2.然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半3.葱洗干净，切段4.炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色5.然后把香菇放下去继续炒6.炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。7.两分钟后加入葱炒均匀8.最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了。然后装盘

干香菇炒鸡肉怎么做好吃

3，干香菇炒鸡肉的做法

鸡肉炒香菇食疗功效:健脾开胃、益气消食营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素D、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁适宜人群:尤其适合食欲减退，少气乏力的成年男性或少年儿童所需材料主要食材香菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精做法1素鸡肉切菱片，焯水后捞出;香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。2锅加油烧热，下肉片滑开。3爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。功效与作用香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用，还可以延缓衰老的呢，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有促进食欲的作用，还可以补虚强身的哦、

干香菇炒鸡肉的做法

4，干香菇能直接放到鸡锅里吗

　　最好用水泡一会再放进去。　　制作食材　　土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。　　制作流程　　1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；　　2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；　　3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。　　烹饪关键　　这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

最好还是先清洗一下，不是泡，而是用凉水冲干净。香菇一泡自然会膨胀，营养成分也会流失，你闻闻泡的水里是不是有香菇的香味。要是炒菜的话就得把它泡胀，或是用热水焯一下，然后把水挤干，要是炖肉的话洗干净直接扔锅里就好了。

最好不要要用新鲜的鸡放入葱姜即可出锅之前放入盐调味盐直接放入锅里蒸煮长时间食用对身体不好

最好先放在水里面泡泡清洗干净之后再放到锅里面

不能，用热水泡泡，然后洗一下，再放进锅里，友情建议，可以放一些粉条，超好吃

最好要用水泡个半个小时再放锅里，不然不好吃的

5，干香菇为什么炖鸡是苦的

干香菇炖鸡之前要用温水浸泡，否则就会有苦味。下面介绍做法：准备材料：鸡半只、干香菇25g、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐少许制作步骤：1、鸡洗净斩小块2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮3、锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒4、炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色5、倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟6、开大火收汁7、加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可8、成品图

楼主应该买的香菇不是正宗的。正宗的香菇体型较小，菇蒂较短，菇伞肥而厚。闻一下有很浓的香菇味。

要泡水才能使用的

泡发以后才能用啊

一般不会有这种情况发生的,可能是你买的香菇质量有问题.一是可能你买了时间放的太长的香菇,不新鲜.二是可能不是自然晒天的,而是用硫磺熏过的.以后买香菇可以去"乡土情农家店" 他们是才开的店子,是农家自产自销的,质量不错,价格也很便宜以后买香菇要注意,通常劣质的香菇呈黑色或火黄色，菇身薄，发潮，松软，有白色霉花，香味差,而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干燥，香味浓郁，无焦味，少碎屑。

6，香菇炒鸡能放香菜吗

鸡肉可以和香菜同吃，但是不能和芹菜同吃，因为芹菜中含有丰硕的维生素C，鸡肉中含有年夜量卵白质，同时食用会降低两者的营养价值。鸡肉相克表鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。　　鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。　　鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。　　鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。　　鸡肉与菊花相克：同食会中毒。　　鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。　　鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。　　鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。　　鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。　　鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。　　鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

你喜欢吃放什么都可以的。

可以的啊，附做法：　　香菜香菇炒鸡　　香菇配鸡块，炒得方便又好吃！家常快手菜，美味不失健康！　　食材　　主料　　鸡块350g　　香菇100g　　胡萝卜100g　　香菜50g　　辅料　　油适量　　盐适量　　姜适量　　蒜适量　　生抽适量　　生粉适量　　葱花适量　　步骤　　1.鸡块用姜，蒜，油，盐，生粉，生抽等腌20分钟左右；　　2.香菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切成片，香菜切成段；　　3.热油锅，下鸡块炒香至七成熟；　　4.倒入香菇和胡萝卜片，香菜段，炒匀至全熟；　　5.加盐调味；　　6.最后再下点葱花即可！　　小贴士　　煮的时候如果太干可以加一点水，但香菇会出水，注意别加太多！　　香菇炒鸡块有两种做法一是：鸡肉、香菇、生抽、蚝油、盐、糖、姜、葱白、芝麻油各适量。鸡洗净沥水切小块、香菇洗净沥水切片、姜切片、葱白切段。锅中放油，八成热后放入鸡块，大火翻炒，煸去鸡肉的水分，一直炒到鸡头表面略焦。放姜葱，小火继续拌抄8~10秒。加料酒，小火翻炒两三下。放香菇，拌抄至断生。加适量蚝油、生抽、盐、糖（少许即可，蚝油是带甜味的）。大火拌炒至完全入味。出国前滴上芝麻油即可。二是：嫩鸡一只，洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一块，葱5根，黑胡椒酱一瓶，酱油，水淀粉，盐，味精，食用油适量。鸡切块，抹少许盐后下六成熟油锅炸至变色定型后捞起待用。蘑菇从中间一分为二，下开水煮一分钟后捞起待用。洋葱切成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。锅里倒油，烧制六成热时，倒入蒜，姜和洋葱，抄香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，倒入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇（倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水分），翻炒几下，待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾芡，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。

可以,我做香菇排骨汤的时候喝的时候放点香菜,很美味的哦

步骤1.鸡腿放温水里解冻，香菇用温水泡开。香菇不要用开水泡，那样会杀死一部份营养2.香菇一朵切两半，鸡腿斩小块，用盐油姜丝腌着，放少许生粉，酱油，米酒3.葱香菜切段备用，蒜切片，姜因为腌的时候放了，就没有再切了4.坐锅倒油，放入蒜片爆香5.倒入鸡腿块，翻炒6.倒入香菇继续翻炒，加少许开水焖三四分钟7.放入葱和香菜，调味料起锅

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