本文目录一览
1，香菇炒什么好吃啊
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2，用香菇炒什么菜好吃怎么炒具体点
炒素菜可以炒青菜炒荤菜可以炒肉，最好炖汤最有营养，方法也很简单
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3，香菇炒什么最好吃做发要简单
香菇炒鸡肉~先把鸡肉阉好~倒油炒鸡肉半熟~到香菇~炒熟就OK啦？香菇油菜！！！
主料：鲜香菇，油菜
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末
做法：
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。
2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
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4，香菇和什么炒好吃
香菇炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条
2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片
3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香
4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透
5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出
香菇猪肉炒面 材料： 香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 步骤： 1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。 2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。 3.面条用清水煮熟备用。 4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。 5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。 6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
香菇猪肉炒面 材料： 香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 步骤： 1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。 2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。 3.面条用清水煮熟备用。 4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。 5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。 6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
罗汉斋材料： 香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖 步骤： 1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹分别提前用温水浸泡。 2.腐竹、大白菜切段。 3.热锅入油，加入姜片爆炒，再加红腐乳。 4.加入香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐，煸炒3-4分钟 5.加入酱油、糖和清水，中火加热6分钟。 6.加入粉丝继续炒，最后大火收汁。
5，香菇配啥炒菜好吃
1、香菇烧菜心用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法：锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 2、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。3、微波炉版的虾仁酿香菇第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。香菇的做法大全并不复杂，但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。还有许要到其他网站查一查，香菇的做法大全有很多，对香菇的做法大全我也在查找，我过去不知道香菇的做法大全。找了很多的香菇的做法大全的资料，才对香菇的做法大全有了一些了解。有关更多的，更详细的香菇的做法大全，你可以在有关香菇的做法大全网站查一查，那里有更详细的香菇的做法大全对你了解香菇的做法大全会很有帮助的。如果我说的香菇的做法大全好的话，你可以采纳香菇的做法大全。香菇不能炒，而需要煮。一定要煮熟才行。所以一般用来烧肉。香菇炒辣椒 原料: 原 料： 香菇150克，去皮冬笋50克，青椒50克，红椒50克。植物油300克（实耗约50克），生姜末，白糖，黄酒，素鲜汤，酱油，精盐，味精，米醋，胡椒粉，湿淀粉，麻油各适量。 制法: （1）香菇用温水浸泡，去根蒂，洗净后控干水，切成粗丝，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅中炸至浅黄色，出锅倒入漏勺中沥油。 （2）冬笋，青椒，红椒洗净后分别切成粗丝。 （3）炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，冬笋丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下素鲜汤，酱油，黄酒，精盐，味精，白糖，米醋，倒入香菇丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油炒匀装盘，撒上胡椒粉即成。 特点: 香鲜微辣，清食开胃，通利肠胃。
6，香菇能做什么菜
你好！很多时候，我们吃的就是干香菇。只要把香菇发一下就可以做菜了。需要注意的是干香菇不要过度的浸泡和清洗。方法是：泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样做是不对的，这样会使香菇中的水溶性成分，如多糖、氨基酸等大量溶解于水中，实际上是破坏了香菇的营养。下面介绍“香菇白菜”的做法：主料：白菜半斤（切块儿或者丝），香菇三两（泡发后洗净撕成小块），香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法：1. 把锅放火上，放油烧到八成热，把白菜放入略煸炒后盛盘里备用。2. 把锅洗净再放火上，放油烧到八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。然后放入白菜，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀，装盘，就可以吃啦。谢谢！！香菇除了炖汤外，还有其他好几种做法，我这里就先给你推荐两种我个人比较爱的。第一种是酥吃法：首先先把香菇泡发，（这里介绍一个快速泡发香菇的小窍门，就是找个密封盒把香菇放进去后加如开水然后盖紧密封好用力的上下来回甩一分钟，想菇就快速软化了）不过这里有点费里一般不紧急的话还是做之前提前前泡上最好。然后把干净的剪刀把跑好的香菇沿着圈圈剪注意千万别剪断了，把它剪成条，然后等所有香菇剪完后你往香菇上撒盐揉搓几下用水冲掉，这样能把香菇上的杂质洗掉。弄好后你往香菇上撒适量盐味精还有五香粉和香油然后搅拌均匀后裹上蛋液然后在粘淀粉入锅炸感觉它外客皮变酥漂浮上来就可以出锅装盘了，然后可别急着吃哦！西西在撒上椒盐和一点黑胡椒粉就更香更有味道了。这个可以当作零食来吃。 下面介绍第2种湿吃法：就是先把香菇泡好洗净，具体操作上面说过就不重复了。然后你准备一些五花肉，七分瘦三分肥那种最好。你把五花肉剁好成泥有条件的话直接搅肉机就OK了。然后是调味了，往肉里加料酒，白胡椒粉，盐，味精，一点点的酱油还有香油还有蛋清，适量淀粉然后搅拌均匀让它黏团后把肉泥用勺子填补到香菇底的圆盘里去就是凹进去那一面，最后如锅煎熟盛盘，然后锅里放葱花加水放点糖勾欠浇在香菇上就好了！这个可是很好吃的，我做的时候我家人都很喜欢吃。菇是很常见的配菜，我吃过有香菇主要参与的菜中好吃的有这些，给你参考一下，都是挺好做的。 香菇鸡汤 这个就简单了，把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。 香菇炒白菜 这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我觉得炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。 香菇炒西兰花 西兰花就是绿色的花菜，这个菜我做不好，一直吃的都是菜馆的，南方比较多这种菜式，虽然我偏好四川口味，但是这道清淡的菜很爽口，也很鲜，香菇和西兰花的味道相得益彰。不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃。 菌菇汤 材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了，略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时，嫌长就用高压锅半小时就够了，再把所有的菇都放进去用高压锅再煲十五分钟。做好之后的汤非常鲜美，而且提高人体免疫力。你好! 很多时候.我们吃的就是干香菇.只要把香菇发一下就可以做菜了. 需要注意的是干香菇不要过度的浸泡和清洗. 方法是: 泡发香菇时.可先用水将其表面的尘土冲掉.再放入适量温水中浸泡约一小时.然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动.使其中的泥沙沉入碗底.有些人为了让香菇尽快泡发.选择用开水浸泡或是加糖.这样做是不对的.这样会使香菇中的水溶性成分.如多糖.氨基酸等大量溶解于水中.实际上是破坏了香菇的营养. 下面介绍[香菇白菜"的做法: 主料:白菜半斤(切块儿或者丝).香菇三两(泡发后洗净撕成小块).香葱四棵切段.生姜指头大一块切碎末.盐适量.白糖半咖啡匙.淀粉一大匙.鸡精或味精适量. 做法: 1. 把锅放火上.放油烧到八成热.把白菜放入略煸炒后盛盘里备用. 2. 把锅洗净再放火上.放油烧到八成热后放入葱段.姜末炒出香味.再将香菇下锅炒约一分钟.然后放入白菜.加水三汤匙.加入适量盐.白糖.用中小火焖煮约五分钟.用淀粉勾芡.放鸡精.拌匀.装盘.就可以吃啦. 谢谢!!
