随手一炒10分钟做好

笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。竹笋干怎么做好吃？笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！至次，泡发完成。可以制作比如笋干红烧肉，笋干炖鸭，笋干腊肉等美味了。新鲜竹笋怎么做好吃？小果儿推荐一道冬笋炒腊肉吧~冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的...