教你在家做凉拌鸡爪

鸡爪直接凉拌肯定不会入味，我是一名厨师，今天就给大家分享一个，只有我才会做的秘制鸡爪（因为是我创做的），下面教学开始。想要更入味下边，话唠大叔教你做一个入味的凉拌鸡！凉拌鸡一道色鲜味美，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴的经典川菜，即是年夜饭必备菜肴，也是平常待客必不可少的撑场硬菜。怎么让凉拌鸡更入味？想要更入味下边，话唠大叔教你做一个入味的凉拌鸡！凉拌鸡一道色鲜味美，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴的经典川菜，即是年夜饭必备菜肴，也是平常待客必不可少的撑场硬菜。经典川味凉拌鸡不仅仅要口味好，鸡肉、红油乃至于作为辅料的花生和葱...

凉拌鸡爪是夏日人们餐桌上非常受欢迎的一道美食，酸辣爽口，回味无穷。凉拌鸡爪这季节最受欢迎了，女孩子最喜欢，一次做多点，放进冰箱随时拿来啃一啃，冰冰凉凉酸酸辣辣很是过瘾看似简单，也要点手法呢，火候、配料一样都不能少，我也是经常做来吃，味道棒极了，下面介绍我的做法【凉拌鸡爪做法】笫一步、买三斤鸡爪吧，剁掉指甲，洗干净，一分为二中间切一刀第二步、把鸡爪放进锅里加水没过鸡爪，加两勺料酒，姜片，葱结，大火煮开，开了大概煮十来分钟第三步、捞出来放进清水里洗一洗，再放进凉水里泡着，加点冰块搅一搅，泡上十五分钟到二十分凉...