大家好我是厨房里的面点师，一个在酒店工作十多年的面点师，酵母的发酵因素和温度，湿度，量的多少都有关系，今天面点师就给大家讲讲酵母是怎么发酵的酵母的用量与发酵因素（1）酵母的用量一般都是在一斤面放3克至10克酵母之间，而面点师比较喜欢的用量是一斤面放五克酵母（2）酵母是一种对身体有益的微生物组成的，酵母中有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母粉怎样使用？酵母是活的单细胞微生物，将其干燥后称为干酵母，干酵母处于休眠状态，只有遇到适合的温度和水才会活化，最好有糖水更适合活化。酵母发面过程是分...
更新时间：2022-04-21 04:56:32标签： 酵母分钟1分钟认识酵母酵母怎么样的 全文阅读