出胶

1.银耳要细到可以出胶，这样银耳才能出更多的胶。所以我推荐用剪刀剪干银耳，不要怕太细或者碎了。让银耳汤粘稠，银耳软糯，告诉你秘诀。作为后面的故事，用银耳汤煮出来的糯米会更好吃。要生产胶态银耳，你必须把它切成一块一块的，做薄一点，让银耳的横截面多一些。银耳汤煮得不浓。其实银耳汤里是没有胶的。煮银耳的时候，一定要把银耳煮的很烂。只有出胶才会好吃！古田银耳特别适合高压锅煮，教你怎么煮银耳让它变浓！说到银耳汤，那是我的最爱。夏天或者冬天经常会煮一些银耳汤，银耳的功效就不多说了。银耳怎么炖才烂？银耳要炖出胶质，唯有...

充分的浸泡让银耳吸收了足够的水分，更容易煮开，而新鲜的银耳不需要浸泡，因为里面充满了水分，所以更容易凝胶。首先，银耳的品质和选择的质量有很大关系。炖一个小时就出好银耳了。如果说不好，也是清汤少水的感觉，因为我以前也经历过。之前买的散装的出来的不太好，后来买的包装的出来的很好。怎样快速煮出软糯滑嫩的银耳莲子羹？感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第561个原创回答。“怎样快速煮出软糯滑嫩的银耳莲子羹？”很高兴与友一起探讨这个问题！银耳莲子羹是我冬季最喜欢的甜汤之一。银耳粘...

让银耳汤粘稠，银耳软糯，告诉你秘诀。如果不会煮银耳，味道会很脆，汤也不会粘，让银耳的胶质没有充分发挥出来。真可惜。对，一般银耳没问题的，或者没胶的，银耳少的，或者煮的时间短的。很多人拿到银耳，第一件事就是把它泡在水里。但是，第一步不是泡，而是切成块。块越多越好，因为银耳的胶质是从它的边缘流出来的。段数越多，泡前越容易出。切碎的银耳可以用冷水浸泡2小时，浸泡时间根据季节不同而不同。银耳怎么炖才烂？银耳要炖出胶质，唯有先剪碎，然后浸泡，花工夫炖煮。让银耳的汤粘稠，银耳软糯，告诉你秘诀。有人说，女人要养颜，最好...

很高兴回答这个问题。银耳是我家乡的一大特产，所以煮硬或煮软都很好吃。我觉得还是煮软厚的银耳比较好。当银耳煮到软而稠的时候，它所含的胶原蛋白就会充分释放出来，它所有的本质功能都会充分发挥出来。所以煮软而厚的银耳也是有营养的，没有煮软的银耳，就是脆脆的感觉。有些人可能更喜欢这种味道。怎样挑选品质好的银耳？估计仙女们没少听闻银耳熏硫磺的故事，不法商贩为了银耳卖相好看，无义地让银耳饱受硫磺的折磨。今日的小葵花壹周君课堂，是关于补水养颜的银耳。当一个银耳异常好看的时候，那么它十有八九是异常的。壹周君这里所指的好看，...

大家好我是小欧，今天我来接答一下楼主的问题"怎么煮银耳汤才会又软又烂"1，先把银耳泡软后把不好的地方切除并切成适当的大小2，接者取一锅水并煮沸它3，再加入银耳让它滚约30分左右就会开始有黏稠状(火候的大小就文火就行了)4，大火煮滚后再改成小火加上锅盖续煮,时约四十五分钟.熄火5，先不要急著掀开锅盖,让它再烂一会儿才会好吃.我多半都会煮约1小时起锅。怎样煮银耳羹才会又软又烂？大家好我是小欧，今天我来接答一下楼主的问题"怎么煮银耳汤才会又软又烂"1，先把银耳泡软后把不好...

银耳怎么煮粘稠?银耳有益气清肠、滋阴润肺之作用，可做成银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳炖雪梨等滋补汤羹。银耳怎么煮粘稠?银耳有益气清肠、滋阴润肺之作用，可做成银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳炖雪梨等滋补汤羹。银耳怎么煮粘稠?银耳有益气清肠、滋阴润肺之作用，可做成银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳炖雪梨等滋补汤羹。银耳怎么做烂得快？银耳怎么煮粘稠?银耳有益气清肠、滋阴润肺之作用，可做成银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳炖雪梨等滋补汤羹。很多人在烹煮银耳时，经常会遇到无法将银耳煮...银耳怎么煮粘稠?银耳有益气清肠、滋阴润肺之作...

1，银耳本身的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡黄色的银耳，雪白的银耳不要购买。其实银耳想出胶其实很简单。你好，非常荣幸回答你的问题！银耳有很好的养颜效果，大多数人喜欢煮银耳糖水喝，很多人却煮了很久也没有那种浓稠感。银耳怎样才能完全出胶？你好，非常荣幸回答你的问题！银耳有很好的养颜效果，大多数人喜欢煮银耳糖水喝，但是很多人却煮了很久也没有那种浓稠感。其实银耳想出胶其实很简单。1，银耳本身的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡黄色的银耳，雪白的银耳不...

2.将银耳剪碎。有些银耳是怎么煮都没有办法熬出胶质的，一般经过漂白后的银耳是这样的，这是银耳本身的问题。银耳不容易出胶，大约有以下几种原因：1.银耳问题。1，银耳本身的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡黄色的银耳，雪白的银耳不要购买。银耳怎样才能完全出胶？你好，非常荣幸回答你的问题！银耳有很好的养颜效果，大多数人喜欢煮银耳糖水喝，但是很多人却煮了很久也没有那种浓稠感。其实银耳想出胶其实很简单。1，银耳本身的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡黄色的...

银耳怎么煮粘稠方法一银耳怎么煮烂呢?煮银耳之前，泡发的过程很重要。那么银耳怎么煮粘稠?银耳怎么煮容易烂呢?今天跟大家分享几个小方法，教你银耳怎么煮容易烂又粘稠。银耳怎么煮粘稠方法五用炖锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。银耳怎么炖才烂？银耳要炖出胶质，唯有先剪碎，然后浸泡，花工夫炖煮。让银耳的汤粘稠，银耳软糯，告诉你秘诀。有人说，女人要养颜，最好吃燕窝，但是燕窝主要成分是蛋白质，那么具有同样蛋白质效果的银耳则是最佳食品，物美价廉。如果每天...

回族人的粉汤“窜得很”（味道浓烈）！回回的油香“香乍咧”（香极了）！粉汤四季可做，但因季节不同，放的菜有所变化，无论何时做的粉汤，都具有味香扑鼻，色艳夺目等特点，使人流连赞叹。7.锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿块菠菜放入8.煮几分钟后加粉块9.煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精，10.撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油，美味的汤红粉白菜青，色香味俱佳的粉汤就可以吃了小贴士一般做粉汤都用煮羊肉的部分原汤，再加些水，一起煮，这样好吃这个过程叫做...

1、银耳要出胶质银耳够细，这样银耳的出的胶质才更多，所以我推荐用剪刀把干银耳剪细剪碎些，不要怕太细或者太碎了。咱们先来简单了解一下到底瘦肉水是什么？就是猪肉炖的汤吗？其实按照我在广东生活这些年的经验，好像这个瘦肉水的做法用“炖”来形容不是很准确，也可以说是“浸”出来的更形象一点。怎样炖瘦肉水？相信有些朋友初看到“瘦肉水”这个名词觉得有点奇怪，其实这个东西算是一种民间小偏方吧，在以前的时候是很多广东妈妈们都会做的东西。不过都是家庭自制的，所以在外面不太容易见到，这次我们就来了解一下吧。咱们先来简单了解一下到...

做法我是百度的，因为我没有吃过不好意思。释义：桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶原蛋白之外，桃胶本身的药用功效更加，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。树上的桃胶怎么食用？释义：桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶原蛋白之外，桃胶本身的药用功效更加，内服可养...