炒虾球怎么做

虾球做法很多，可以炒虾球，也可以炸虾球，今天跟大家一起分享一下宫保虾球的做法。麻辣虾球是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。麻辣虾球的做法：1、小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用；2、炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油；3、待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香；4、然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，...