炒花壳

炸蛤蜊的制作非常简单，突出一种清淡鲜香而又不失蛤蜊的原味，与炸蛤蜊的麻辣味不同。植物油酒、姜、葱、辣椒酱的生产工艺。吐沙后洗蛤很重要。如果吐槽不干净，做出来的美食就享受不到了。将蛤蜊放入锅中用水焯水，打开壳，立即取出。时间长了，蛤蜊会变老，从壳里出来。清炒花蛤怎么做？清炒花蛤制作非常简单，突出一个清淡鲜香而不失花蛤原本的鲜味，它有别于辣炒花蛤所要突出的辣味。主料:花蛤辅料:植物油料酒姜丝葱段花椒生抽制作过程:花蛤吐沙后洗净这个非常重要，若吐的不干净，制作出来也无法享受美味锅中加水焯烫开壳即刻捞出备用时间长...

【小结】：花蛤要想炒的好吃，那么作为主料的花蛤选择十分重要，如果没有买到足够鲜活优质的，那么怎么炒都难以好吃。花蛤怎么炒最好？要不要过水？花蛤在广东这边被叫做花甲，算是菜市场里最便宜、最受欢迎的水产品之一了，不管是作为家常小菜，是宵夜档上的快炒下酒菜都是不错的。花蛤怎么炒？很多人喜欢吃花蛤，却不会做，作为南方人的我每次到餐馆都喜欢点一盘辣炒花蛤，但是花蛤的肉很少，一次不吃个2，3盘根本不过瘾。其实海鲜里属花蛤最便宜，如果在家自己做，买2斤花蛤也只要10块钱，可以炒两大盘，绝对的吃得过瘾。这不，我寻来了麻辣...