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平菇做汤为什么有味道,拿热水烫平菇有股味道水也变成了黄色的正常吗

来源:整理时间:2023-04-04 11:34:14编辑:平菇做法 手机阅读>>

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1,拿热水烫平菇有股味道水也变成了黄色的正常吗

这种情况是不正常的。最好不要吃了。
没有

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2,平菇为什么会有吹泡泡水的味道

可能要坏了,最好不要吃,是经过水泡的。建议挑选比较干燥,和新鲜的。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了

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3,蘑菇焯的时候有气味怎么回事

是正常的哈,是蘑菇本身的味道,在高温时候散发。就跟干香菇煮了一下,味道就特别浓郁是一个道理。不用担心。
不同的蘑菇有不同的味道。一般毒蘑菇的味道刺鼻,没有毒的都很香的。

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4,蘑菇为什么煮得时候很臭

蘑菇的品种多多数都不会臭。应该是变质导致的。
南瓜蘑菇汤做法材料南瓜蘑菇汤是西式浓汤的经典搭配,里面通常要加洋葱、牛油、鲜奶等材料,味道香浓,但却有高脂肪之嫌,不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材,而且只需简单的烹煮,就能带出好味道,今天就试试简约版的素食汤品——南瓜蘑菇汤。3-4人份南瓜:一块(约400克)蘑菇:400克(各种类蘑菇搭配一起) 新鲜冬菇150克茶树菇100克草菇150克葱:1条水:6碗调味料:油:2汤匙 鸡粉:1/4汤匙 盐:适量做法1. 各种菇类轻轻搓洗干净,冬菇、草菇各切厚片,茶树菇切段;葱洗净,切成葱粒;2. 南瓜洗净去皮、去籽,切片;放入塑料盒(适用微波炉),盖上盖子,注意无需扣死,用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥;3. 热锅放两汤匙油,待油六、七成热时放入蘑菇翻炒,略熟时倒入清水,把蘑菇煮至熟,接着倒入南瓜泥,煮开后放鸡粉、盐调味,撒入葱粒即可品尝。功效:健脾益气,降糖降脂,通便排毒。尤其适宜血脂异常、糖尿病人食用。需要野生蘑菇材料,可以来我的淘宝店买——三十四地土特产店

5,干蘑菇炖出来 为什么有股苦味怎么能去掉这苦味

干蘑菇没泡发就会发苦。干蘑菇先用温水泡软再炖,这样就不会发苦,具体做法如下,准备材料:鸡:半只、干磨菇:50克、料酒:1汤勺、老抽:1汤匙、桂皮:1小块、八角:3个、盐:1小勺、食用油:2汤匙、大蒜:1根、姜:3片。1、蘑菇提前用清水洗干净,再用温水泡软(蘑菇水留用)。2、鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份3、锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味4、将鸡肉倒入锅内5、煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮、一汤勺老抽、一汤勺料酒6、翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻7、加入一大碗蘑菇水,加入适量的盐,然后盖上锅盖小火炖煮8、炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可
浸泡时滴入少许白醋,可将苦味除去或减轻 或者先用盐水浸泡数小时,去除苦味
炖之前要用开水包下,一直包到蘑菇软,那样就不苦了,哈哈,满意答案
蘑菇放到冰箱时间长后,表面会长白毛,如果变样子是指这个白毛,那是可以吃的,蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。味道有点苦,就是老化的表现。 买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再食用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感。
用枸杞就好啦

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