焖干鸡枞怎么焖好吃，香菇焖鸡胗要怎么做好吃如何做香菇焖鸡胗

1，香菇焖鸡胗要怎么做好吃如何做香菇焖鸡胗

香菇焖鸡胗详细制作步骤 1. 将水发香菇择好洗净，放在碗里，加入猪油，葱段，姜片，清汤上屉蒸烂取出待用；2. 鸡胗洗净，去掉里外皮，每个切成四块，用开水烫一下，再用清水洗净，加上清汤，精盐，料酒，姜米，葱末上屉蒸烂取出备用；3. 炒勺下入猪油，白糖炒至呈金红色时，下入鸡胗翻炒几下；4. 待鸡胗金红色时，调入味精，精盐，料酒，清汤烧开，放到微火上焖至汤汁浓时，下入蒸好的香菇煨入味，淋上香油，倒入盘中即成。

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2，焖鸡爪怎么做好吃青菜焖鸡爪的家常做法

用料主料鸡爪315克青菜330克辅料干辣椒适量桂皮适量大料适量油半杯料酒半杯生抽半杯清水1杯白糖1汤勺盐1勺青菜焖鸡爪的做法1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、干辣椒、桂皮、大料2.将已焯水的鸡爪下入电饭锅的内胆中，搁入干辣椒、桂皮和大料。3.接着，加半杯油。4.加半杯料酒。5.加半杯生抽。6.加1杯清水。7.加1汤勺白糖。8.加1勺盐。9.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮5分钟，开盖合入切好的青菜翻动一下后再焖煮10分钟。10.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。青菜焖鸡爪成品图

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3，干笋焖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

干笋黄焖鸡的做法笋干洗净，用温水泡发一夜（泡的时间长些没关系，我泡了一天一夜，泡的时间越长越容易烧透），洗净后切成条状，土鸡切小块。将鸡块放入锅中，水开后，焯水3分钟后捞出，冲洗一下，沥干备用。锅中放入油，干辣椒、姜片、大蒜、葱段，爆炒十几秒。倒入鸡块，大火炒至变色，加入料酒、生抽、老抽。继续翻炒片刻，使鸡块颜色均匀。锅中倒入开水，大火烧开后，转小火烧15分钟。倒入切好的笋干，加盐，转小火烧45分钟.将笋干和鸡肉一起焖至熟透，最后大火收汁即可。撒上少许葱花出锅，香味更纯浓。小贴士1、焖的时候一定要加够水，焖够时间，否则鸡肉不入味。2、笋干需要提前12个小时用温水浸发，是为了去除笋干中的酸味。如有必要中间换1－2次水，保持清澈。

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4，焖炖鸡肉豆腐干怎么做好吃

食材明细柴鸡一只豆腐熏干一块料酒适量红烧酱油80克鲜姜一块大蒜数瓣八角一颗盐适量咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度焖炖鸡肉豆腐干的做法步骤1柴鸡内外洗净，择去杂毛2斩成小块，再用清水洗净3平底锅中放入鸡腹内油，小火煸炒出油4将鸡块入锅中翻炒5待表皮缩紧后，倒入料酒继续翻炒，然后倒酱油、盐，入姜片、大蒜、八角6豆腐熏干切成小块7将炒好的鸡块倒入铁釜内胆中，再将豆腐干倒入锅中，加热水，没过鸡块8将内胆放入饭煲中，选择“蒸煮”功能，定时1小时，启动开始键，铁釜饭煲开始工作9时间到，打开煲盖，香气扑鼻10香极啦11垂涎欲滴小窍门鸡肉提前煸炒一下，可去腥，入味；因为柴鸡的肉质比较紧致，不爱熟，所以可以根据个人的口味来调整时间。

你好！located in th如有疑问，请追问。

5，焖凤爪怎么做好吃焖凤爪的家常做法

主料凤爪1000克辅料油适量盐适量老卤适量桂皮适量八角适量花椒适量干辣椒适量白糖适量料酒适量步骤1.凤爪处理干净。2.凤爪下锅飞水。3.砂锅坐火上，老卤煮开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，调入适量盐和料酒。4.热锅下油，入一勺白糖炒糖色。5.将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。6.炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。

板栗焖凤爪的家常做法食材明细鸡爪适量板栗适量生姜适量大蒜适量花椒适量八角适量料酒适量盐适量冰糖适量鲜味生抽适量豆瓣酱适量鱼露适量陈醋适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 1 鸡爪洗净后剪去指甲，板栗去皮后备用。 2 鸡爪冷水下锅焯水后再洗净备用。 3 锅内油热后，加适量生姜和冰糖。 4 放入鸡爪炒一会儿，趁热烹入料酒。 5 加适量一勺豆瓣酱，适量生抽、鱼露、一点陈醋炒上色。 6 加水没过鸡爪。 7 移入砂锅，把两瓣大蒜、适量花椒、一个八角放入调料器中，把调料器放入汤中。 8 水开后煮5、6分钟，把板栗放入同煮，煮一会儿后根据实际情况加适量的盐。我的板栗较小，约煮了15分钟后板栗熟透，汤汁收干，再滴入几滴醋即可起锅。

6，焖鸡翅的做法焖鸡翅怎么做好吃

材料鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁做法1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦）4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。

香闷鸡翅的家常做法主料鸡翅500g香菜10g调料食盐适量调和油适量1.材料：香菜、葱花适量，鸡翅500g2.芡汁：一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一茶匙生粉，适量的水3.搅拌均匀的芡汁4.热锅下油，煎鸡翅5.煎到鸡翅金黄色，加入适量的生抽、少许糖和花雕酒炒均匀6.加入少量的水焖煮10分钟7.加入调好的芡汁8.炒均匀9.加入香菜和葱花即可

焖鸡翅的做法1.先把鸡翅一砍为二，这样容易入味又容易熟。2.冷水下鸡翅和姜，还有料酒2勺。这样可以去腥味。3.鸡翅滚开2分钟后过冷水洗干净。4.大火烧旺油，准备放葱头蒜头时把火关到最小，把葱头蒜头用小火慢慢炒香。5.下鸡翅，依然还是用小火煎鸡翅，把鸡翅两面都煎至金黄色，注意不能用大火煎鸡翅，大火会把鸡翅煎焦和肉质变老。6.煎至金黄色啦，只能用小火慢慢煎喔。7.鸡翅煎至金黄色后，加入黑胡椒粉和白胡椒粉。8.加酱油，把酱油炒至香，加入少量水。煮至沸滚。9.生粉加少量水拌成生粉水，倒进鸡翅里大火收汁。10.大火收汁差不多时关了火，把葱倒进去，用还没冷却的热度拌熟。这时候葱味香喷喷就可以出锅了

7，焖鸡腿怎么做好吃焖鸡腿的家常做法

食材明细鸡腿3个可乐250ML食用油适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量八角适量咸甜口味焖工艺半小时耗时普通难度可乐焖鸡腿的做法步骤1所有食材准备好。2鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。3用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。4炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。5放腌制好的鸡腿下锅翻炒。6调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。7加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。8当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。小窍门1，这道菜在最后时刻比较关键，要人在边上敞开盖子看着的，不能糊锅。2，因为可乐的糖分较高，所以无须加糖，也无须淀粉勾芡。使用的厨具：炒锅

食材用料鸡腿适量相克食物香菇适量相克食物彩椒适量葱适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物豆豉适量相克食物干红辣椒适量盐适量糖适量相克食物料酒适量老抽适量蚝油适量花椒粉适量香菇焖鸡腿的做法香菇焖鸡腿的做法图解11.鸡腿洗净，切成小块。香菇焖鸡腿的做法图解22.加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。香菇焖鸡腿的做法图解33.鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。香菇焖鸡腿的做法图解44.彩椒去籽，切成块。香菇焖鸡腿的做法图解55.蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。香菇焖鸡腿的做法图解66.炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。香菇焖鸡腿的做法图解77.腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。. 香菇焖鸡腿的做法图解88.炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。香菇焖鸡腿的做法图解99.放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。香菇焖鸡腿的做法图解1010.加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。香菇焖鸡腿的做法图解1111.放入彩椒翻炒均匀。香菇焖鸡腿的做法图解1212.大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。

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