金针菇青椒煮多久，做菜怎样把握金针菇的熟度

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1，做菜怎样把握金针菇的熟度

金针菇很容易熟呀，煮几分钟，软了，颜色一变就可以出锅了，时间久了加的盐会把里面的水熬出来就不好吃了，还不好把握就尝罗

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。2、放蒜汁、香油、盐、醋、1点糖、还可以放少量辣椒油，拌匀便可，冷藏后食用更佳。

做菜怎样把握金针菇的熟度

2，金针菇煮多久才熟

新鲜金针菇一般煮六七分钟，煮到时候才能吃，不然可能会引起中毒。金针菇中含有少量秋水碱，秋水碱很怕热，加热后就可以将其破坏，在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时，可让部分秋水碱溶解在水中。金针菇中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有人体所需要的矿物质，且含锌量特别高，对儿童的大脑发育、智力增长很有好处。对于老年人也可以起到健脑益智的作用，我们把金针菇称为菌类当中的脑黄金。建议煮5到10分钟。当然，如果是沸腾开了的火锅的话，2-3分钟即可。总之，如果是新鲜的金针菇，为了保险，尽量多煮煮。涮一会了，看看是否完全软化，完全软化金针菇就能够吃了。味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件让人担心。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。没煮熟就吃是绝对不行的。当然，如果买的是市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，是可以放心食用的。凉拌或涮锅都非常好。

金针菇煮多久才熟

3，金针菇一般要煮多久才算熟

金针菇要煮5 ~ 10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。需要注意的是金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。　　因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。　　秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

这个根据你个人情况，我一盒要吃差不多1个月。可能我跟你情况不一样，我只轻微便秘，然后吃完大餐才会吃，这样油脂可以及时排泄。

金针菇一般要煮多久才算熟

4，金针菇要煮多久才可以吃

一般煮2-4分钟就可以了，具体做法如下：用料：金针菇 500g1、首先先准备好500g的金针菇，放到一个干净的容器里。2、然后用刀把金针菇的根部剪去，如下图。3、剪好后，再将连在一起的金针菇撕开，如下图。4、锅里放入开水，再把金针菇放进去，焯水两分钟后捞出。5、把金针菇捞出来后，过一下凉水，或者用凉白开泡一分钟。6、时间到后，把金针菇拿出来，攥干水分即可。

10分钟左右尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

几分钟吧我以前做凉拌菜的话就只在沸水里面烫了几分钟就捞起来了，其实你可以去百度一下凉拌金针菇做法，里面步骤里应该有说，然后你就知道到底多久可以吃啦

5，金针菇到底煮多久能熟生的到底有没有毒

煮5到10分钟即熟。生的金针菇有可能造成中毒。金针菇中含秋水仙碱，人食用后易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。在食用30分钟至4小时内，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。扩展资料：1、抗疲劳根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。2、抗炎金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。3、防高血脂，降胆固醇金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。4、抗肿瘤金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。新加坡国立大学医学院研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。5、促进新陈代谢金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。参考资料：搜狗百科-金针菇人民网-金针菇的5大养生功效这样的金针菇不要买

你好、金针菇是菌类的菇种、并不是很难熟的东西\而比蘑菇好熟多了、煮五分钟也就熟了、

华西医科大学毒理教研室主任刘玉清认为，天然生长的食用菌，应该说是安全的，即便含有一定量的有毒物质，只要没有超过人体承受的量是无害的。人工种植的菌类则要看用于培养的东西是否有毒，如用剧毒农药培育的水果，会留下毒性残留一样。如果没有用这方面的物质，就不存在这个问题。刘玉清主任还表示，据她所知，只有新鲜黄花菜等蔬菜中才含有秋水仙碱的物质。　　中国轻工总会食品质量监督检测站成都站副站长、高级工程师黄明的看法与刘玉清也如出一辙，据他所知，菌类中只有牛肝菌食用不当会有中毒现象，他认为，金针菇如果是人工栽培的，则要看它用什么东西培育才能作结论。　　由此，记者走访了成都金针菇的主要培植基地———四川省农科院菌种场。据该场负责人介绍，他们曾将金针菇送国家检验了12个指标，却没有发现其含秋水仙碱这种物质，相反，测出的结果表明营养丰富，含有如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、核黄素以及矿物质钙、磷和16种氨基酸，经常食用，可以预防和治疗肝炎、胃肠道溃疡，并具有降低胆固醇的作用，而且可促进人的记忆，增长智力，特别是对儿童智力发育大有裨益，国外有人称之为“增智菇”。1982年，日本癌中心研究所的池川先生也研究证明，金针菇的提取物具有很强的抗癌效果。

你好，金针菇很容易煮熟的，一般是3-5分钟。人体能够食用的菌类在一定范围内都是无毒无害的，但是请注意任何一样东西都是物极必反，食用请适量，切勿暴饮暴食！

6，金针菇煮多久就能吃

尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。做法一：凉拌金针菇食材明细金针菇1把青椒1个火腿1块胡萝卜半个食用盐适量鸡精少许麻油适量1.准备凉拌金针菇所用的食材...2.胡萝卜清洗切成细丝...3.火腿切成丝状备用...4.青椒清洗整理后切成丝5.金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开...6.锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水...7.金针菇入锅绰一下水...8.绰好水的金针菇过凉水...9.将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了.做法二：.红油金针菇食材明细金针菇200克香菜2根麻油适量生抽适量白醋适量辣椒油适量盐适量1. 所有食材准备好。2. 香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。3. 将洗净的金针菇，切段。4. 锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。5. 将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。6. 将金针菇放入碗内，加香菜。7. 加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。8. 所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。做法三：清炒金针菇食材明细金针菇适量青椒适量油适量糖适量盐适量鸡精适量1. 金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。2. 锅内放点油烧热。3. 放入青椒丝翻炒。4. 青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。5. 加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。6. 一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。

一般煮1、2分钟就可以吃了、煮久点也可以。

金针菇青椒煮多久，做菜怎样把握金针菇的熟度

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1，做菜怎样把握金针菇的熟度

2，金针菇煮多久才熟

3，金针菇一般要煮多久才算熟

4，金针菇要煮多久才可以吃

5，金针菇到底煮多久能熟生的到底有没有毒

6，金针菇煮多久就能吃

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