海鲜菇，专为下饭而生

　　海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。今天为大家分享几道海鲜菇的做法，希望大家喜欢哦。

　　一、小炒海鲜菇

　　做法：

　　1、猪脊肉切成丝。

　　2、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

　　3、海鲜菇洗净备用。

　　4、切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

　　5、锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

　　6、大火快速划炒至变白熟。

　　7、加入蒜片、葱花和红尖椒段。

　　8、大火快速翻炒至微软。

　　9、当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

　　10、翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。

　　11、加入少许芝麻油翻匀出锅。

　　小窍门蚝油本身已有咸味，如果单纯是做下酒菜，味淡可刚好，也可根据自已的口味再加点盐。

　　二、凉拌酸辣海鲜菇

　　做法步骤

　　1、红萝卜去皮后切丝，独蒜去衣压成茸。

　　2、烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉。

　　3、调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用。

　　三、番茄菌菇汤面

　　做法步骤：

　　1、准备好原料。

　　2、番茄洗净切小块，海鲜菇洗净揪成小段。

　　3、锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。

　　4、锅中底油放入葱白炒香，然后放入番茄炒出沙。

　　5、海鲜菇和海米放入炒匀。

　　6、注入过滤好的纯净水。

　　7、锅中水烧开放入挂面煮，可以放一点生抽调味，不喜欢可以不放。

　　8、挂面煮到自己喜欢的口感，放盐，关火后放胡椒粉，撒香葱叶，盛出就可以享用了。

　　这几道简单又美味的美食你学会了吗?如果海鲜菇已经勾起了你的味蕾，那么就赶快动手做起来吧。

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