平菇晒干为什么会发黄

干平菇泡水一下平菇变黄了2，平菇变黄怎么处理3，水淋淋的蘑菇为什么晾干后变黄洗过的水也发黄4，发黄的蘑菇是怎么回事能吃吗5，平菇晾晒发黄颜色对吗1，干平菇泡水一下平菇变黄了这是平菇色素变化引起的。你是用的凉水泡的吗？如果稍微有一点点变黄没事的再看看别人怎么说的。2，平菇变黄怎么处理切片晒干储藏空气湿度大，通风换气不好造成的。加强通风换气，降低空气湿度，然后喷施黄斑消。或者农用链霉素。3，水淋淋的蘑菇为什么晾干后变黄洗过的水也发黄蘑菇细胞中的酚类物质在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。...