命名

肠粉有很多种，比如牛肉，肠粉虾，肠粉叉烧，肠粉鸡蛋，肠粉等等。说是早餐，因为肠粉往往是广东早茶中不可或缺的一道菜。说是零食。无论是早餐还是宵夜，都能看到肠粉。一个是布拉肠粉，另一个是抽屉肠粉。关于肠粉的起源，没有统一的说法。广东肠粉是早餐还是点心？为什么命名肠粉？肠粉是广东的特色小吃之一。说它是早餐，因为肠粉常常是广东早茶里必不可少的一样菜品说它是点心，无论早餐还是夜宵，都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品，米制的皮子里裹上各种馅料，之后上锅蒸熟，用酱油点缀十分鲜美。肠粉又叫拉肠卷粉，因为形似猪肠，又叫猪...

腌制牛蹄1。按照麻辣牛蹄的前三步来对待牛蹄。在做麻辣牛蹄和泡椒牛蹄之前，这个牛蹄也是这样处理的。第三步，将牛蹄彻底煮熟，因为牛蹄非常耐煮，如果像普通食材一样处理，牛蹄要么会咬人，要么会变味。将牛蹄放入冷水中焯两分钟。汤锅加凉水，放备用牛蹄。为什么牛蹄好多厨师做不好？怎么样才能做出好吃的牛蹄？谢谢提问，大家好，我是专注美食八十年的小厨师。牛蹄有很多种做法，可以做麻辣的，香辣的，酸辣的，泡椒的，卤汁的。干烧的。时间有限，我就教你麻辣的和泡椒的吧。第一步先将毛清理干净然后去掉脚指甲，切成小块温水洗干净用温水洗的...

中国四大产地的松茸在哪里？各有什么特点？松茸，学名松口蘑，也称谓松蕈、台菌。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，有“菌中之王”的美誉。是松栎等树木外生的菌根真菌，新鲜的松茸菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌柄较粗，菌盖较小。松茸对于气候、生长环境要求极高，一般长在无污染、人迹罕至的...