冷冻松茸怎么处理

云南的松茸冻过之后对口感的影响大吗？冻过的肯定不如新鲜的，冻过之后松茸的口感、香味、营养就会大大打折扣了。在云南，松茸的市场真的不如牛肝菌、鸡棕、干巴菌，这几种菌都比松茸贵，特别是在大量上市的季节，很多松茸才100多元一公斤，连鸡棕都不如。因为云南人喜欢吃新鲜的野生...