豆腐食谱大全家常做法图解

豆腐的做法有好几种，菜名就不一一细说了，就是几百种做法。老男孩介绍了豆腐的历史。开心豆腐，从字面上讲，一定是剖开的。怎么做？将选好的豆腐切成小块，宽4厘米见方，厚1-1.5厘米备用。2用刀将切好的豆腐从侧面向中间切开，注意不要切开。如果要打开，可以选择最好的猪肉，最好肥瘦相等，剁成肉末。加入葱姜蒜末，油耗，酱油，盐鸡精，味精，搅拌均匀。4左手拿豆腐，轻轻挤进去，张开嘴。用右手的筷子往锅里的豆腐5油里塞适量的肉末，油温八九成热。把淀粉粘在塞肉的豆腐嘴上，放锅里炸。一次不要放太多，轻轻翻动，两面金黄时取出。油...