将腌制好的鸡爪洗净，然后剪去指甲。很多伙伴说在外面吃的卤凤爪没有剪指甲，但是边肖建议还是剪了比较好，因为剪指甲会更干净。切掉后，放入碗中，准备焯水。加入生抽和卤汁翻炒均匀后，加入适量盐，翻炒2分钟左右，加入少许料酒。虽然在焯水之前加了料酒，但这个时候还是要加点，去腥。卤鸡爪的卤汁配方是什么？一直喜欢吃卤店的鸡爪，这是我自己尝试做了一次，感觉没有卤店好吃浓郁，但是自己做的心里踏实，知根知底，安全健康。现在我告诉你，我是怎么做的，虽然没有卤店做的好，但是也全部吃完了，感觉还不错。需要的主料有鸡爪15只八角1克...
更新时间：2022-07-01 01:17:36标签： 湘菜菜谱大全卤鸡爪的制作方法卤鸡湘菜菜谱好吃制作 全文阅读