蒸了一定时间，肉饼还没浮起来。一方面可能还没熟，另一方面可能像我们前面说的粘底。这时候用筷子从肉饼底部伸到碗底中央，轻轻按压肉饼，肉饼就会浮起来。但是在实际操作中，经常会出现肉饼不飘的现象。只要把一根筷子伸到底，轻轻往上一推，肉饼就飘起来了。有时候这是我们检查肉饼熟没熟的一种方式。肉饼蛋羹怎么做？肉饼蛋羹以下做法为2人份哦用到的材料有鸡蛋两个肉末45g左右葱花适量盐，芝麻油，鸡精，料酒，蒜末，酱油，胡椒适量调味料可以根据自己口味增减小虾干点缀用，可不用鸡蛋在碗中打散，加入盐葱花和料酒，搅匀小提示最好这个碗...
更新时间：2022-06-23 10:02:00标签： 肉饼?A蛋菜谱肉饼蛋羹菜谱 全文阅读