红烧肉菜谱红烧肉盖浇饭菜品

红烧肉拌饭有很多种方法。可以说一个人做一件事。我是做这个的第一步。先把买来的肉切成小四方块，姜切片做第二步。锅中加水，大火冷水，放入肉末和姜料酒，水烧开，撇去浮在上面的一层浮沫，捞出肉用温水洗净备用。锅里放油，放几颗冰糖或者白糖，把糖炒到微微冒泡的颜色。这时候倒入焯水的肉，快速翻炒，让所有好吃的肉都均匀的裹上一层糖。然后倒入料酒或白酒、盐姜和八角花椒香料红烧，加水慢餐1.5至2小时。红烧肉盖浇饭，你们的家乡是怎么做的？红烧肉盖浇饭的做法有很多种，可以说一人一个做法，我是这样做的第一步:先把买回来的肉成小四...