糯米大米做的米发糕怎么做好吃

年糕发酵的成功与酵母所处的环境温度密切相关，年糕的质量也影响发酵。但是糯米很粘，很难发酵成功。所以糯米一般不用来做年糕。如何制作开花年糕？做年糕尽量选择陈米，其次是新米，糯米不适合。米发糕怎么做又松又软？米发糕四川特色小吃，入口绵软香甜，营养美味，特别适合老人和小孩吃。超级软嫩的米发糕做法，有些小窍门1.米浆稠度高制作的米糕开花越大。2.发酵温度35度左右，正常发酵10小时左右3.糖加的越多开花越大，模具边和底是直角的开花越好。4.可以放入桂花葡萄干蓝莓酱新鲜玉米粒做出不同口味。放入紫薯粉蔬菜汁红糖可可粉...