陈醋是怎么做的

青椒和红椒是用来点缀的，不用全切。说到老陈醋，最著名的是山西老陈醋，始创于明末清初，至今已有300多年的历史。以其独特的风味在全国独树一帜，深受消费者喜爱。炒土豆丝可以不加醋，醋滑土豆丝可以加米醋。醋的生产工艺有两种:1、固态法，2、液态法。生产醋的原料是大米、小麦、高粱、麸皮和含糖的水果等。陈醋怎么做？说到陈醋，最出名的肯定是山西老陈醋，创于明末清初，至今已有300多年历史，以独特风味独特全国，深受消费者喜爱。山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵，酒精发酵时间长，醋酸发酵温度高，故而质地浓稠，醋味醇厚，不变质...