陕西炸酱面的杂酱怎么做

开始做杂酱的重要部分，锅中多倒点油，油热后放入姜末，放入五香粉翻炒出香味。此时将陈醋倒入锅中，待锅内的醋烧开后加入开水，再将准备好的肉末加盐做成汤。先准备500克肥瘦猪肉，碾碎。汉中杂酱面的关键在于酱料的饱满特性。用炸油浇辣面，让汤汁麻辣鲜香的秘诀就在于传世技术。汉中杂酱面该怎么做？知否知否，同为面条，吃法却是五花八门品种繁多。自新疆向东，新疆有拉条，兰州有拉面山西有刀削面河南有羊肉烩面北京有打卤面江苏有阳春面广东有云吞面在其中，汉中杂酱面虽然没到惊艳众人，但有种其实好吃程度也是杠杠的。汉中杂酱面，关键就...