既然是酱鸭，除了鸭子，点睛之笔一定是酱。酱在中国有几千年的历史。要想做出风味浓郁的鸭酱，就得做出最好的自制酱。鸭酱是江浙地区冬至至春节必备的酱菜。我是土生土长的杭州人，从小吃上对这种好吃的年货有很多了解。老杭城居民或多或少都会自己煮一些酱鸭挂在屋檐下，香味弥漫大街小巷。正宗的酱鸭怎么做？怎么做最好吃？酱鸭是江浙一带冬至到春节必备的一道酱制菜肴。本人杭州土著，对于这味从小吃过来的年货深有心得，老底子杭城居民冬至年节，或多或少都会亲自做点酱鸭，挂起在屋檐楼下，那香味是会弥漫在街头巷尾的。一般都是用酱油作为主要...
更新时间：2022-05-22 17:26:36标签： 酱焖鸭怎么做好吃酱鸭正宗怎么好吃 全文阅读