可以直接用刀切成泡沫，也可以直接用刀切成泡沫。做法:1。将牛肉沫放入开水锅中，去除牛肉沫中的血沫。如果发现牛肉沫已经剁碎了，可以等水喝完了再第二次放到案板上。(西湖牛肉汤需要重辣椒，味道更好。)4.用水淀粉勾芡，汤汁要浓，符合杭帮菜的风格。(一定要注意，水淀粉要慢慢倒入，防止增稠过稠或过稀。)5.稠化粉后注意:牛肉不能是面筋牛肉，豆腐要嫩豆腐，辣椒味要重一点，稠化要浓一点(根据自己口味)。后记:本文属于小管家美食原创，禁止抄袭、转载。如果你还有什么不明白的，可以给边肖留言，我会一一为你解答。我们的口号是“...
更新时间：2022-05-04 11:02:00标签： 牛肉西湖分钟做好15~30分钟 西湖牛肉羹怎么做好喝 全文阅读