牛鞭怎么烹饪好吃

我觉得牛鞭只有这样做才好吃。你怎么想呢?先将干牛鞭用温水浸泡两个多小时备用。第二，把泡好的牛鞭的一端用钉子固定在木板上，中间用刀切开，然后放在冷水锅里煮十分钟左右，取出来，趁热把牛鞭的皮刮掉，用刀刮输尿管，把尿去掉备用。第三，在锅内的牛鞭中加入生姜、大料、花椒用凉水(有条件的可以放入草果、茴香、豆蔻等辛辣中药)，大火煮开，小火炖两小时左右。原则上会炖牛鞭。干牛鞭怎么做好吃？干牛鞭怎么做好吃？我的经验是重在先前处理。一，干牛鞭温水泡发两小时以上，待用。二，将泡发好的牛鞭一头用钉子固定在木板上，顺中间用刀划开...