猪肉滑嫩不柴不粘锅

母猪肉肉质很老，瘦肉中的肌肉纤维没有脂肪，显得很柴，瘦肉和皮不容易煮烂，就是用高压锅煮也很难煮软。购买猪肉时要认真加以鉴别，防止误购，我现在购买猪肉时非常小心，现在的猪肉摊上的猪肉你是看不见猪的乳头的，在分割时首先将乳头部分割掉的。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。为什么现在的猪肉很硬，很柴如何炖煮都不软烂？为什么现在的猪肉很硬，很柴如何炖煮都不软烂？你可能是买到母猪肉了。母猪肉肉质很老，瘦肉中的肌肉纤维没有脂...