豆腐干肉丝怎么炒

准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒猪肉切成薄片，放盐、胡椒粉、生粉、生抽、料酒抓匀上浆；青辣椒斜刀切成小段备用；红辣椒切成小块；豆腐干切成薄片备用；制锅，下肉片滑散，滑至变色后捞出；锅中重新下油，爆香姜粒，拍破的蒜瓣下青、红辣椒、豆腐干入锅中快速翻炒；适当勾入少许清水，将豆腐干炒回润，炒滑；将肉片重新回锅，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精后快速翻炒均匀。香干炒肉怎么做好吃？感谢邀请。香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。...