古早蛋糕可以做生日蛋糕胚吗？古早蛋糕跟戚风究竟什么区别？1、古早蛋糕比戚风蛋糕多了一个操作步骤啥是古早蛋糕？其实古早蛋糕也是戚风蛋糕的一类，古早跟戚风蛋糕相比，它需要经过“烫面”的这一步，也就是要将面粉加入到热油中，面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性，进而能够吸收更多的水分。古早蛋糕在家好制作嘛？古早蛋糕在家好制作吗？古早蛋糕其实也就是烫面戚风蛋糕，由于有一步“烫面”的过程，所以含水量会比一般的戚风蛋糕更高一些，所以吃起来更加柔软、湿润、弹性十足，我个人就特别喜欢拿它当早餐。古早蛋糕的材料是非常简单...
更新时间：2022-04-30 05:28:36标签： 蛋糕古早做古早味在家台湾古早味蛋糕怎么做教你在家做古早味蛋糕 全文阅读