用蜂蜜上色味道好

炖的猪蹄没上色应该怎么办？大家好，我是希妈厨房，我的回答是：一般来说，炖猪蹄都是无需上色的，炖猪蹄其实就是炖猪蹄汤喝，炖出来的汤都是乳白色的，而想要猪蹄上色，应该是红烧猪蹄或者焖猪蹄，这种猪蹄颜色红润透亮、口感软糯入味，可谓色香味俱全，而想要猪蹄上色，方法有很多，生抽、老抽、炒糖色都可以帮助猪蹄上色，其中，炒糖色的上色效果最好。卤猪蹄如何调色？鹵猪蹄的时候可以用生抽，老抽，冰糖上色，最好提前用冰糖熬成糖色，这样用的时候更方便。准备的材料有:猪蹄800克，生抽适量，姜块，盐，熬成的糖色水，料酒适量，老抽少许...