莲藕家常的做法

关于怎么做藕片才会脆？藕有红莲和白莲。炒莲藕宜选用九孔藕，炒出的口感比较清脆，而七孔藕则适合煮汤用。那么怎么炒好藕丝呢，快来看看吧。以上就是我对“怎么炒藕丝”这个问题的回答，选用口感较脆的九孔藕，尽量选用上头几节，切藕丝时要顺着纹路切，焯藕丝时注意火候，注意这几点，很轻松就能做好这道家常小炒。怎样炒藕丝？大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:莲藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱，藕茎粗壮，洁白无瑕，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，清甜爽口，食而无渣，而...