为什么做好的馒头冷了以后表面变硬

二姐觉得两个原因占据了这个包子馒头会发硬的主要因素，所以二姐就根据这两种情况做一下分析，也和大家说说怎么让馒头包子放的时间长了也不会变硬的小技巧。说起馒头，我们北方人就是以吃馒头为主，自然做得很多，也积累了一些经验，今天跟大家分享一下。为什么我做的包子馒头一放凉就会变硬？我是二姐，我来分享下为什么做的包子馒头一凉就会变硬的问题。二姐觉得在回答这个问题前，我们先找一下这个包子和馒头的共同点来分析这个问题，然后二姐教大家一些小技巧首先我们会发现，不管是包子还是馒头的话，这两个都是发面的面食，而且经过发面的包子...