为什么蛋糕奶油抹不平

大家好我是老王：蛋糕蛋黄糊太粘稠怎么办？加牛奶或者水都可以。蛋糕的蛋黄糊很粘稠说明做的是戚风蛋糕。取出烤好的蛋糕放凉，中间涂抹上奶油，用锡纸卷起来，可以做成蛋糕卷。都是比较好吃又常见的蛋糕。整个鸡蛋一起打发的大多是海绵蛋糕。蛋黄个蛋清分开搅拌的大多是戚风蛋糕。蛋糕卷卷不好怎么办？你好，很高兴回答这个问题。蛋糕卷卷不好的主要原因是：1，烤的时间不要太长，10-15分钟就可以。2，蛋白打发状态不要过，提起来有个大弯钩就可以。3，烤箱温度在180-200度左右，具体温度需要根据自己烤箱温度而定。4，烤好后拿油纸...