盐水卤老豆腐煲

鲅鱼炖豆腐就差大了，鳗鱼炖豆腐才叫正宗。千滚豆腐万滚鱼，微火慢慢炖吧。至少鲅鱼炖豆腐是哪里的莱，不好说，因为有鲅鱼的地方的一个基本吃法，就是鱼炖豆腐。你好!老板鱼炖豆腐香辣版做法主料:老板鱼1条、豆腐半斤腌制鱼配料:姜，葱，料酒，盐配料:姜，葱，蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱调料:生抽，耗油，胡椒粉，盐，一罐啤酒步骤1、鱼处理干净，剁小块，放一点盐，葱，姜，料酒，抓均匀腌制五分钟步骤2、姜切片，葱白斜刀切片，蒜拍碎，花椒干辣椒冲洗干净步骤3、起锅下油，放入豆瓣酱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒爆香，放入鱼煎一会步骤4...