笋片

我们的笋干一般用来炒肉，炒腊肉，炖排骨，炖鸭之类的。其实笋干本身就是比较原始的东西，煮的时候不需要花里胡哨的调料就能尝到它的原味。将笋干在清水中浸泡两天，换水两次。将泡好的笋干洗净，锅中加水，煮两个小时。笋干煮熟后，用清水浸泡两天，换两三次水。竹笋干怎么做好吃？笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。4.用50度以上白酒或啤酒半瓶倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆...

冬笋怎么做才好吃？毕竟不是我们平时看到的蔬菜。没做过的人还是不知道该怎么办。有一些小技巧可以让它变得美味。冬笋加工后，也可以和牛肉、千层片一起炒，做法也差不多。先把肉炒熟，再放入冬笋，加水炖，加入自己喜欢的调料。然后将沥干水分的冬笋倒入锅中翻炒，加入料酒等喜欢的调料，翻炒。冬笋怎么炒好吃？冬笋冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜爱的时令野味菜。其中含有丰富的热量维生素蛋白质和膳食纤维，同时还含有人体所需的大量的微量元素，具有清热益气通肠排便...

在春节期间，每个人经常煮一种美味的食物-红烧肉。说起红烧肉，让我想起了我的前任，那一年在上海做老婆。那年春节她跟我回我们村，在家里做了一盘笋干红烧肉，让我直流口水。首先，在烹饪这种美味之前，我们先来处理一下笋干。毕竟我们在一起生活了一段时间，这道上海名菜笋干红烧肉已经成功成为我的强项，我的拿手菜。莴苣红烧肉怎么做好吃？1带皮五花肉切成2厘米大小的块。2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。3莴笋去皮。4去皮莴笋滚刀切成快备用。5冷油放入冰糖，小火。6小火继续慢慢炒到冰糖融化7冰糖完全融化至褐色时即可...

用鲜笋做笋干需要焯水吗？需要。焯水后，用重物压几个小时。这样做的目的是将竹笋中的水分倒出，缩短干燥时间。新鲜的竹笋很难保存。不管是粗笋还是小水笋，挖完之后的馅料保存期都只有三到五天。在这三到五天里，竹笋不断木质化。所以大家买笋的时候喜欢观察底部是否新鲜，会用手捏一下，感受纤维粗细。新鲜竹笋怎么做好吃？小果儿推荐一道冬笋炒腊肉吧~冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。同时，冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清...

用1500克盐渍盐和500毫升淘米水加工竹笋的工艺。腌制冬笋很好吃，因为竹笋腌制后没有鲜笋的苦味，所以不用焯水。我婆婆每年冬天都会腌制一大缸冬笋，谁去我们家孩子就拿一大包。我的家人喜欢用竹笋做美味的菜肴。腌好的竹笋、炒好的猪肉、肉丝用酱油、料酒、葱姜腌制15分钟，腌好的冬笋用清水洗几遍浸泡。炒肉丝变色，放入腌制的冬笋、青椒、木耳，翻炒加少量淀粉水勾芡，加盐(可以少加，腌制的冬笋本身有盐)，鸡精调味，放入锅中，放入盘中，用腌制的冬笋炖排骨，洗净，锅中倒油，花椒、大料、姜丝炒香，倒入排骨，翻炒，加入酱油。腌制...

冬笋怎么做才好吃？毕竟不是我们平时看到的蔬菜。没做过的人还是不知道该怎么办。有一些小技巧可以让它变得美味。冬笋是冬天餐桌上最好的食物。与冬笋、腊肉一起炒或煲汤时，味道鲜美，营养丰富，非常适合冬天食用。冬笋其实是一道很容易做的菜。只要去掉冬笋的涩味，就可以搭配很多食材，既能增加香味，又不影响其他食材的口感。可以做成荤菜，也可以做成素菜。新鲜竹笋怎么做好吃？小果儿推荐一道冬笋炒腊肉吧冬笋是立秋前后由毛竹楠竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。同时，冬笋是一种富有营...

在春节期间，每个人经常煮一种美味的食物-红烧肉。说起红烧肉，让我想起了我的前任，那一年在上海做老婆。那年春节她跟我回我们村，在家里做了一盘笋干红烧肉，让我直流口水。第六步，煨红烧肉，改中火，收获多余的汤汁，使其紧紧裹在红烧肉上。莴苣红烧肉怎么做好吃？1带皮五花肉切成2厘米大小的块。2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。3莴笋去皮。4去皮莴笋滚刀切成快备用。5冷油放入冰糖，小火。6小火继续慢慢炒到冰糖融化7冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉8放入五花肉快速翻炒，改中火。9已经上色的五花肉。10放花椒...

莴笋炒肉片小贴士1肉片要提前腌制。可以早上或者中午先腌制，晚上再炒。这样做出来的肉片，相当好吃，嫩，咸。莴笋炒肉片和凉拌莴笋条，莴笋吃起来鲜甜，口感酥脆，尤其是炒肉片。生菜咸淡适中，新鲜，带一点肉味，特别适合吃。锅里留一点油，再热一下，放入葱花，炒香，倒入素汤，撒上盐和味精，把炒好的生菜放整齐。莴笋怎么做好吃？清炒莴笋丝的做法将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即...

在春节期间，每个人经常煮一种美味的食物-红烧肉。说起红烧肉，让我想起了我的前任，那一年在上海做老婆。那年春节她跟我回我们村，在家里做了一盘笋干红烧肉，让我直流口水。首先，在烹饪这种美味之前，我们先来处理一下笋干。毕竟我们在一起生活了一段时间，这道上海名菜笋干红烧肉已经成功成为我的强项，我的拿手菜。莴苣红烧肉怎么做好吃？1带皮五花肉切成2厘米大小的块。2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。3莴笋去皮。4去皮莴笋滚刀切成快备用。5冷油放入冰糖，小火。6小火继续慢慢炒到冰糖融化7冰糖完全融化至褐色时即可...

用1500克盐渍盐和500毫升淘米水加工竹笋的工艺。腌制冬笋很好吃，因为竹笋腌制后没有鲜笋的苦味，所以不用焯水。我婆婆每年冬天都会腌制一大缸冬笋，谁去我们家孩子就拿一大包。我的家人喜欢用竹笋做美味的菜肴。腌好的竹笋、炒好的猪肉、肉丝用酱油、料酒、葱姜腌制15分钟，腌好的冬笋用清水洗几遍浸泡。炒肉丝变色，放入腌制的冬笋、青椒、木耳，翻炒加少量淀粉水勾芡，加盐(可以少加，腌制的冬笋本身有盐)，鸡精调味，放入锅中，放入盘中，用腌制的冬笋炖排骨，洗净，锅中倒油，花椒、大料、姜丝炒香，倒入排骨，翻炒，加入酱油。腌制...

卤水豆腐适合煎、炒、炸、做包子，如家常豆腐、酿豆腐、豆腐丸子、豆腐包子等。豆腐的种类很多，从制作方法上可以分为南方豆腐和卤水豆腐。如葱豆腐、皮蛋豆腐、蟹黄豆腐等。做鱼头豆腐汤的时候，可以选择南方豆腐作为最佳选择。如果实在没有南方豆腐，也可以用卤水豆腐。鱼头豆腐汤怎么做？大家好，我是乡乡小厨，非常高兴回答这个问题。"鱼头豆腐汤怎么做比较好吃？"这个问题，我的答案是:"选用新鲜适合的原料，掌握好火候和技巧，就能做出好喝的鱼头豆腐汤"。鱼头豆腐汤是我们日常生活中常见的一道...

好了，今天我们就来说说怎么做春笋汤吧。你好，我是小谢，一个客家女孩，我很荣幸回答你的问题！笋干炒香菇怎么做？以下是小谢的分享。配料:笋干、香菇、五花肉、红辣椒、香葱、蒜、盐、鸡精、酱油、料酒、食用油。然后把泡好的笋干和香菇一起炒，炒出笋干和香菇的香味，炒的差不多了，再加入适量的盐、鸡精和酱油调味。春笋汤怎么做好吃？春天又到了吃笋的季节，春笋又鲜又嫩，记得小时每次都和妈妈上山去掰笋，总是心厚的掰很多，拿回来又吃不完，有些拿来泡在酸菜坛子里，有些拿来晾干，有些拿来切片然后用水煮一次过后，就放在冰箱里面，如果这...

冬笋怎么做好吃呢?毕竟不是我们平常看到的蔬菜，没有做过的人不知道该怎么办，能做的好吃是有些小窍门。无论是炒菜或者炖汤都要好吃。冬笋是冬天菜桌上的佳品，用冬笋与腊肉炒制，或者炖汤，都是好吃又营养，非常适合冬天食用。冬笋其实是很容易做的菜，只要注意去除冬笋的涩味就可以与很多食材搭配，能增加清香，也不影响其他食材的口感，可以是做成荤菜，也可以做成素菜。冬笋怎么炒好吃？冬笋冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜爱的时令野味菜。其中含有丰富的热量、维生...

很高兴回答你这个问题，大家好我是农村肖邦，嫩笋怎么煮好吃，这个问题我是可以回答你的，希望网友们满意，因为我是在农村，我们农村这边竹笋很多，满山都是竹林，基本上都能吃竹笋，不管是新鲜嫩竹笋是晒干的笋干，我都是经常煮来吃的，所以我们煮竹笋多少是有点经验从土里挖出来的嫩笋，可以炒来吃，要炒什么最好吃，那就是嫩笋炒腊肉加点酸菜，这就是超级好吃，大家要记住，吃嫩笋一定要挖出来，马上吃，不要放太久，出土的笋，如果你不马上吃，放久了它会老掉，就不鲜甜了，当天挖来当天吃是最好的，过一夜那种笋就会老掉，就没有那么鲜嫩鲜口感...

笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。我们家的笋干一般是用来炒肉，炒腊肉，炖排骨，炖鸭肉之类的其实笋干本身是比较原生态的东西，做的时候不需要放花里胡哨的调料，才能吃出他原本的香味。笋干怎么煮好吃？我很喜欢吃笋干，每顿吃都吃不腻的那种。我们家的笋干一般是用来炒肉，炒腊肉，炖排骨，炖鸭肉之类的其实笋干本身是比较原生态的东西，做的时候不需要放花里胡哨的调料，才能吃出他原本的香味。首先按大众的做法，准备一小把笋干泡开，泡软，我家的一般泡五到六个小时就可以了，也可以泡久点。1，干笋炒肉，把...

莴苣叶子怎么做好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！莴苣叶子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑选！咱们这里分享一个“凤尾莴苣”，不嫌麻烦的小伙伴可以试试。【莴笋炒肉片小贴士】1、肉片要提前腌制，可以早上或中午先腌制，晚上再炒，这样做出来的肉片相当入味，而且滑嫩咸香。莴笋怎么做好吃？清炒莴笋丝的做法将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋...

好了今天来说说春笋汤怎么做才好吃。关于鲜笋的做法，很多人都说过，焖笋、炒笋、拌笋、炖笋，为了吃上那一口鲜，可谓想方设法，五花八门，大家都知道的那些做法就不说了，这里分享一道家常好做的鲜笋素菜：笋片榨菜汤。在我们老家人们更喜欢水煮笋，不仅新鲜的好吃，晒干后煮火锅，炖腊肉更美味！那么水煮笋怎么做比较好吃？水竹笋炒腊肉先将竹笋剥去笋衣洗净，锅中加清水烧开放入竹笋煮开后捞出冲一下冷水，然后将竹笋改刀成细丝。笋干怎么煮好吃？我很喜欢吃笋干，每顿吃都吃不腻的那种。我们家的笋干一般是用来炒肉，炒腊肉，炖排骨，炖鸭肉之类...

大家好！我是钧哥十八美食坊很高兴回答这个问题：“野生竹笋晒干后怎么做好吃？”针对这样的食材干货，不用多问：制作方法多种多样！当然了，晒干的竹笋在食用前，一定是要用水泡发并洗净为前提的哦！那么该怎样做，才能充分发挥竹笋的用途？才能制作出美味来呢？其实制作方法很多很多，只要多尝试，一定会制作出不同寻常的美食！（1）可以用来调陷：做包子/饺子/汤圆等等，都可以用笋当做馅料的食材；这样调出的陷，口感脆爽，风味独特，别具一格；（2）可以用来凉拌：初步处理好的笋干，再经过进一步的处理，就可以变成一道凉拌美食；根据不同...

谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错?，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，。青笋怎么做好吃？青笋也叫莴笋，可以用来炒制鱼香肉丝，一道美味家常的下...