自制凉粉怎么做有韧性不易碎

凉粉怎么做才筋道好吃？我想做玉米的凉粉要怎么做？我的回答是：要制作筋道好吃的凉粉，用玉米淀粉来做不是不可以，但我建议最好的选择是用红薯淀粉和豌豆淀粉来制作。4、推荐全程小火，更好操作，凉粉做出来更细腻。以前都是在外面的铺子里直接买凉粉吃，自从自己学会了方法，就想吃就做，非常快手简单，下面将方法分享给你！做凉粉用什么样的锅不容易糊底儿？搅拌中有什么技巧？做凉粉中最重要的步骤就是将淀粉水倒入锅内，不停搅拌的过程，这个过程大概5分钟左右，推荐使用受热均匀的锅子，热起来不要那么快、火力不要那么猛的厚底锅具。制作凉...