你好？谢谢邀请：一，梅干菜是很难炒的烂的，二，梅干菜要经3道工序才会变烂，先泡，再炆，后再蒸，第一道工序，泡，先用水泡梅干菜2小人时，泡去盐，和沙尘，第二道工序，焖，先切碎梅干菜，用五花肉切片，加姜葱蒜，和五花肉一起炒香，倒入梅干菜加水一起焖半个钟，第三道工序，蒸，把焖好的梅干菜放入蒸1个小时，这样子，梅干菜就会烂了，不过，太烂的梅干菜，口感没那么爽脆有点差，我平常吃，都是焖了吃，放多点水焖。梅干菜怎么做？1.怎么制作梅干菜呢？（1）将收获后的鲜菜（各种青菜，不一定要下面这种）整理清洗后晾晒5天左右，放在...
更新时间：2022-04-07 10:56:40标签： 梅干菜自制东西会做这些「自制」梅干菜只有梅干菜没其他东西怎么烧 全文阅读