猪肉和什么菜最好炒，看地域和口味。因为猪肉多才多艺，搭配什么配菜都好吃，所以不同地方的人习惯了不同的配菜。以上就是我给大家分享的猪蹄营养美味的做法。今天推荐猪蹄炖山药。这道菜绝对好吃，营养丰富。这道菜类似于青椒炒猪肉。是小菜，味道鲜美，衬托出猪肉的清香。可以喝酒，可以吃米饭，尤其是米饭。
猪肉和什么菜炒最好吃？
猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜。单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。做法和步骤如下200克猪肉切随手片，150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝，蒜苗切段。
然后花生油盐生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅。第二道，蒜薹炒肉。这道菜和青椒炒肉有异曲同工之妙，都是图个配菜的鲜香，衬托猪肉的香，下酒下饭，尤其下米饭。做法和步骤如下200克猪肉切丝，也不要腌制处理。150蒜苔切寸段。
生抽花生油盐各适量。炒锅热油先炒香肉丝，扒拉一边，再放入蒜苔炒到没了水气，混合炒，烹生抽，放盐，断水气出香就关火出锅。第三道，酸豆角炒肉。这道菜论理也是湘菜，但是和前两道一样，如今分不清出处，各地都这样做，味道还基本一样。酸豆角炒肉末，别说多下饭，闻到味道嘴里就冒水。做法和步骤如下150克猪肉切末，200克酸豆角切粒，2只干红辣椒切粒。
猪蹄炖什么比较好吃又营养？
猪蹄儿炖什么好吃又营养？今天我为大家推荐猪蹄炖山药，这道菜绝对算得上是好吃又营养。两种食材搭配在一起，可以说是黄金搭档。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老，减少骨质疏松。山药含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白，具有健脾养胃助消化，防止血管老化，提高身体免疫力，减少癌症的发生。下面就来介绍一下猪蹄儿炖山药的制作过程。
1将猪蹄儿剁成大块儿洗净，清水浸泡半个小时，也可在市场叫卖家帮你剁，准备山药去皮，切成滚刀块儿。2锅中加入清水，将猪蹄儿下入水中焯水，焯水开三分钟，将猪蹄儿倒出空水，锅内加入少许油，下入葱姜爆香，将猪蹄儿下入锅中翻炒，炒至表皮收紧，加入适量清水，大火烧开，小火炖10分钟，10分钟后将葱姜拣出，把山药下入锅中，加入少许枸杞子，小火炖20分钟。
20分钟后开始调味，加入适量盐，少许味素，撒入葱花香菜。营养又美味的猪蹄儿炖山药制作完成。制作此菜应注意以下两点第一，剁好的猪蹄儿一定要用清水浸泡，将猪蹄内的血水泡出，这样猪蹄颜色才会更好，没有腥味儿。第二，打山药皮时最好戴上手套，以免过敏造成瘙痒。以上就是我为大家分享的猪蹄儿营养又好吃的做法。希望能够对大家有所帮助。
土豆和什么肉煮好吃有味道？
导语:土豆和什么肉煮好吃，有味道？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。土豆和什么肉煮好吃，有味道？我得回答是:土豆配鸡肉煮最好吃。以前我一直觉得土豆配牛肉是世界上最好最美味的搭配，但是自从婆婆告诉我土豆焖鸡怎么样做，我才发现自己一直做错了，确实是鸡肉和土豆最般配。大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。
人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦鸡肉煮土豆大家可能都吃过，觉得没什么稀奇之处，在婆婆说窍门之前我也觉得就是一道好点的硬菜而已。可当婆婆点拨之后，竟然爱上了它，认为它配土豆最好吃。做这道菜用的土豆和鸡肉都有的小窍门，今天都分享给你们，希望你们也喜欢。
土豆焖鸡食材准备土豆，4只鸡半，去鸡腿，青椒，姜片1片，蒜片5片，酱油5片，油和盐各2勺。_ _ _ _开始制作_ _ _ _第一步:土豆去皮，切成滚刀块，泡在水里备用。小贴士:土豆切的时候容易氧化，要用清水浸泡，不然会变黑。第二步:将鸡肉剁碎，用淘米水浸泡15分钟左右，洗去血水，然后加入料酒和姜片腌制。小贴士:不要焯水鸡肉。焯水后的鸡肉是柴火，没有鲜味。
